Cómo hacer fajitas de cerdo increíbles - SheKnows

No se equivoque, las fajitas de cerdo son deliciosas y fáciles de preparar. Con una ensalada mexicana de la calle, puede hacer que todo sea una excelente comida para que usted y los niños disfruten cocinando y comiendo.

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Fajitas de cerdo y ensalada callejera mexicana

Gracias a la facilidad de cocinar y la dinámica de autoservicio, esta comida hace que toda la familia hable y se ría durante todo el proceso. Por supuesto, nada es mejor que la patada fresca de tus primeros bocados, pero al final estarás en puntadas como sus tortillas cuidadosamente construidas se deshacen en el plato y todos los deliciosos jugos cubren su manos.

Traiga platos grandes y un montón de servilletas.

Fajitas de cerdo

Ingredientes:

• 800 gramos de carne picada de cerdo
• 1 cucharadita de salvia seca
• 2 cebollas
• 2 pimientos verdes
• 1 lima
• 2 dientes de ajo
• 6 chiles verdes pequeños
• Menta fresca al gusto
• 4 tomates grandes cortados en trozos pequeños
• 4 tortillas de harina
• 1 bote de yogur griego

Instrucciones:

1. En primer lugar, sofreír la carne picada de cerdo y la salvia con sal y pimienta.
2. Revuelva durante unos minutos para romper la carne picada.
3. A continuación, agregue los chiles, el ajo, los pimientos y las cebollas y fría todo junto a fuego alto durante aproximadamente 15 minutos. La carne picada debería comenzar a dorarse en este punto.
4. Agrega los tomates picados y algo menos de medio vaso de agua, teniendo en cuenta que no se supone que sea un guiso y, por lo tanto, debes abstenerte de agregar demasiada agua.
5. Baje el fuego durante 10 minutos.
6. Pica las hojas de menta y cuando todo parezca listo para servir, espolvoréalas por encima con un chorrito de jugo de lima. Sirve en las tortillas con yogur.

Ensalada callejera mexicana

Ingredientes:

• Medio repollo blanco
• Medio repollo rojo
• 2 rábanos
• 2-3 limones
• Cilantro al gusto
• 2 chiles jalapeños grandes
• cebolla roja
• Sal marina
• Aceite de oliva
• Chile verde

Instrucciones:

1. Triturar la col blanca y cortar en rodajas finas los rábanos.
2. Cortar la cebolla y los chiles juntos.
3. Pica finamente el cilantro y añade los ingredientes que habéis preparado juntos ahora.
4. Finalmente, agregue la col lombarda (evite hacerlo antes ya que todo se pondrá rojo).
5. La ensalada ya está preparada, así que solo agregue un poco de aceite de oliva, jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Puede servir la ensalada a un lado o simplemente preparar sus fajitas hasta el punto de estallar.

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