Horneando galletas navideñas esta época del año es menos una tradición y más una compulsión, si soy sincero conmigo mismo. En lo que va de este año he hecho galletas de calabaza, galletas con chispas de chocolate, chocolate con menta galletas, galletas de melaza y más, pero ¿y si hubiera una manera más fácil de llenar las latas de galletas que planeo? en regalar que en hacer literalmente un millón de recetas diferentes que requieren que lave constantemente mi batidora ¿bol? Gracias a Ina Garten, ¡hay! Ella acaba de compartir un receta de galletas de mantequilla en Instagram y en El programa de hoy que en realidad se pueden convertir en cinco tipos diferentes de galletas, todas usando una receta infalible de Barefoot Contessa. Como ella siempre dice, "¿Qué tan fácil es eso?"
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La receta básica de galletas hace corazones de mantequilla sencillos y mantecosos (nos gustan estos cortadores de galletas estriados). Requiere cinco ingredientes que probablemente ya tenga a mano: mantequilla, azúcar, vainilla (usamos La vainilla favorita de Garten), harina y sal. Hornea las galletas como están y tendrás deliciosas galletas de mantequilla, perfectas con té o cacao. Sin embargo, puede ampliar la receta de varias formas diferentes para hacer más galletas.
Puede hacer galletas Linzer falsas convirtiendo las galletas de mantequilla en sándwiches de mermelada. Puede agregar nueces picadas a la masa para hacer Sandies de nueces caseras, puede sumergir las galletas de mantequilla en chocolate para hacer más lujosos, o puede glasear sus galletas con glaseados de diferentes sabores y cubrirlas con chispas para transformar ellos.
¿Conoces esas latas de galletas de mantequilla danesas que básicamente siempre están llenas de suministros de costura? Bueno, esto es como la versión de bricolaje de hacer una de esas latas, ¡excepto que hay cookies reales involucradas! Todos tienen la misma base de galleta de mantequilla, lo que los une, pero sus toques extra transforman la masa para que tenga un mezcla de galletas en sus manos que no requirió que lavara el tazón de su batidora cien veces en el proceso de llenar su galleta latas.
Sí, estos bizcochos son regalos increíbles. Pero si decides quedarte con este grupo transformador de cookies, ¡no te lo diremos!
Antes de ir, mira estos Ideas para regalos navideños aprobados por Ina Garten:
