Comience la Pascua de la mejor manera con este delicioso brunch para untar. Compartimos cinco recetas súper sabrosas: cazuela de hash brown con queso, galletas esponjosas cubiertas con mermelada de fresa balsámica, un revuelto de vegetales orgánicos súper fácil y nuestras mimosas de buenos días.
Ideas sabrosas para tu desayuno de Pascua
Comience la Pascua de la mejor manera con este delicioso brunch para untar. Compartimos cinco recetas súper sabrosas: cazuela de hash brown con queso, galletas esponjosas cubiertas con mermelada de fresa balsámica, un revuelto de vegetales orgánicos súper fácil y nuestras mimosas de buenos días.
La Pascua generalmente significa que muchos niños tienen búsquedas de huevos de Pascua y reuniones familiares. Comience su día (y el de su familia) con estas maravillosas recetas de brunch. Puede preparar la mayoría de los ingredientes con anticipación, lo que ahorra tiempo en la cocina y le brinda más tiempo para disfrutar de las vacaciones de Pascua.
1
Receta de cazuela de hash brown rallada con queso
Sirve 8-10
Ingredientes:
- 2 bolsas (16 onzas) de papas fritas frescas o congeladas
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 lata (10-1 / 4 onzas) de crema de champiñones o sopa de pollo
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cebolla dulce pequeña, cortada en cubitos
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Cebollas verdes en rodajas finas y cilantro para decorar (opcional)
Direcciones:
- Precaliente su horno a 375 grados F. Rocíe una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas o una sartén para horno con aceite en aerosol y reserve.
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes. Esparcir uniformemente en la fuente para hornear. Cubra con papel aluminio y hornee durante 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Retirar del horno, cubrir con cebollas verdes y cilantro, servir tibio.
2
Receta de bizcochos esponjosos de suero de leche al estilo sureño
Sirve 8-10
Ingredientes:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de mantequilla, fría (más para usar en las galletas calientes si lo desea)
- 1 taza de suero de leche frío
Direcciones:
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Con las yemas de los dedos, mezcle la mantequilla fría con los ingredientes secos hasta que la mezcla parezca migajas.
- Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierta el suero de leche frío. Mezclar hasta que la masa se una. (La masa será muy pegajosa.)
- Con una sartén para horno o una sartén de hierro fundido, engrase ligeramente la sartén con aceite en aerosol o mantequilla. Deje caer cucharadas colmadas de la mezcla de galletas en la sartén para crear galletas en forma de gota. Está perfectamente bien si se tocan (mientras se cocinan se levantarán y se pondrán esponjosos).
- Hornee de 10 a 15 minutos o hasta que las galletas hayan subido y estén doradas. Retire la sartén del fuego y unte la parte superior con mantequilla derretida (opcional).
3
Receta de revuelto de verduras orgánicas
Para 6
Ingredientes:
- 6 huevos huevos enteros más 6 claras de huevo, batidas
- 1 pimiento rojo orgánico, cortado en cubitos
- 1 pimiento amarillo orgánico, cortado en cubitos
- 1/2 cebolla morada orgánica o cebolla dulce, cortada en cubitos
- 1/4 taza de champiñones orgánicos, en rodajas
- 2 tazas de espinacas tiernas frescas y orgánicas
- 1 aguacate, cortado en cubitos
- Sal y pimienta para sazonar
Direcciones:
- Enciende la estufa a fuego medio y rocía una sartén grande con aceite en aerosol. Agrega los pimientos, las cebollas, los champiñones y las espinacas tiernas. Saltee suavemente las verduras hasta que estén bien cocidas.
- Agregue los huevos y continúe cocinando suavemente, doblando los huevos con una espátula para asegurarse de que estén bien cocidos. Retirar del fuego, rematar el revuelto con el aguacate en rodajas y servir tibio con tostadas (opcional).
4
Receta casera de mermelada de fresa balsámica
Rinde 2-3 frascos (las cantidades variarán según el tamaño de los frascos)
Inspirado por dulce vida sabrosa
Ingredientes:
- 2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en cubitos
- 3/4 taza de azúcar orgánica
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 o 3 tarros Mason esterilizados
Direcciones:
- En una cacerola a fuego medio agregue todos los ingredientes. Cocine durante 30-40 minutos revolviendo con frecuencia hasta que las fresas se hayan descompuesto y la mezcla esté muy espesa.
- Retirar del fuego y verter la mermelada tibia en frascos. Guarde los frascos abiertos en el refrigerador.
5
Buenos días receta de mimosas de naranja y piña
Rinde 6-8 mimosas
Inspirado por food.com
Nota: Para los niños, puede sustituir el ginger ale o el refresco de lima-limón para que también puedan disfrutar de una mimosa.
Ingredientes:
- 2 tazas de jugo de naranja recién exprimido
- 1 taza de jugo de piña fresco (úselo enlatado si no puede encontrarlo fresco)
- 2 cucharadas de triple sec o granadina (opcional)
- 1 botella de champán frío
- Copas de champán o copas altas
Direcciones:
- En una jarra grande agregue el jugo de naranja, jugo de piña y triple sec o granadina, mezclando bien.
- Agregue partes iguales de la mezcla de jugo y champán a las flautas o vasos altos. Servir inmediatamente.
Más recetas de brunch
Ideas especiales para el brunch
Recetas de brunch del Cinco de Mayo
Recetas de brunch únicas y deliciosas para el Día de la Madre