Los filetes de queso al estilo de Filadelfia con carne tierna y salsa de queso pegajoso son una cena deliciosa y sencilla. Ni siquiera tienen que ser grasosos para ser sabrosos. Agregue algunas verduras, use carne magra y queso bajo en grasa, y obtendrá una comida de filete de queso Philly deliciosamente saludable. Hunda sus dientes en estas recetas y consejos de bistec con queso.
Consejos para los mejores cheesesteaks al estilo de Filadelfia
1. Ve por un rollo suave
Un buen panecillo italiano suave hace el mejor sándwich de cheesesteak. Si no está disponible, elija otro bollo de textura suave.
2. Use carne tierna y jugosa
La carne es la parte más importante del cheesesteak, por lo que debes elegir carne que se mantenga muy tierna y jugosa. Buenas opciones incluyen el ojo de bife o la carne de res redonda superior. Usted puede
use magro o extra magro para mantener bajas las grasas y las calorías, pero tenga en cuenta que cuanto más grasa tenga un bistec, más jugoso será.
3. Córtalo en rodajas finas
Antes de comenzar a cocinar la carne, debes cortarla en rodajas finas para que se cocine rápidamente y se mantenga tierna.
4. Elige un queso pegajoso
Un auténtico cheesesteak de Filadelfia utiliza "whiz" o salsa de queso procesado. Sin embargo, puede usar rebanadas de queso provolone, americano o mozzarella con la misma facilidad. Queso fundido
La salsa puede tener un alto contenido de sodio y calorías, por lo que si está tratando de mantenerse saludable, una o dos rebanadas de provolone, americano o mozzarella es su mejor opción. Puedes derretir el queso
de antemano (en el microondas unos segundos) o dejar que se derrita sobre el sándwich por el calor de la carne y las verduras.
5. No olvide los deliciosos extras
Las cebollas y los pimientos (picantes o dulces) son un alimento básico del filete de queso de Filadelfia. Pero puede satisfacer sus gustos utilizando champiñones salteados, tomates, rodajas de calabacín o cualquier otra verdura. Como un
bono nutricional adicional, las verduras agregarán textura y volumen bajo en calorías. Cocine al vapor o saltee las verduras con un poco de aceite de oliva y manténgalas en rodajas finas para que sean más fáciles de comer.
en el sándwich.
