En las tardes cuando anhelas un plato para calentar el vientre y el alma, no busque más, un tazón caldo lleno hasta el borde con sopa de pollo con fideos gruesos. El plato aparentemente simplista siempre da en el clavo, y más aún cuando lo sumerges en La versión italiana de Martha Stewart en el último plato de comida reconfortante. Tiene todo lo esencial, incluido pollo, cebolla y zanahoria; pero en lugar de fideos de huevo anchos, Stewart abraza los fideos favoritos en forma de tubo y del tamaño de un dedal, Ditalini - un alimento básico en las sopas italianas.
“¿Qué es la sopa de pollo sin pasta? Claro, los fideos son geniales, pero adoramos esta versión italiana protagonizada por ditalini, una pequeña pasta tubular ”, escribe Stewart.
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Para la sopa de pollo italiana Stewart’s con pasta y tomates, necesitará algunos utensilios de cocina, incluido un olla grande para hacer tu caldo, un tamiz de malla fina para colar tu caldo, y un segunda olla para hacer tus verduras.
Hacer la sopa es fácil. Comenzarás haciendo tu caldo, combinando pollo, hierbas, sal y pimienta con 14 cubos de agua. Una vez que tenga su caldo (¡y lo haya colado!), Lo transferirá a una olla limpia; y es en esta olla donde cocinarás las verduras hasta que estén tiernas. Después de unos 30 minutos, agregará los trozos de pollo, la pasta, la albahaca y el jugo de limón. Una vez caliente, cubra con hojuelas de pimiento rojo y parmesano, ¡y sirva!
Obtenga la receta completa en Sitio web de Stewart.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas debajo:
