Recetas para hornear de Pascua - SheKnows

No hay mejor manera de celebrar la Pascua que reunir a los niños y hornear deliciosos bocadillos en la cocina que toda la familia pueda disfrutar. Aquí hay tres recetas de eggtastic que son lo suficientemente fáciles de seguir para los niños y lo suficientemente sabrosas para que los adultos disfruten comiendo.

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Tortas crujientes de chocolate

Tamaño de la porción 6

Ingredientes:

• 5 barras Mars, picadas
• 150 gramos de mantequilla, picada, más extra para engrasar
• 100 gramos de Rice Krispies u otro cereal de arroz inflado
• 75 gramos de chocolate natural

Direcciones:

1. Engrase un molde cuadrado de 20 cm / 8 pulgadas de lados profundos con mantequilla.
2. Suspenda un tazón grande resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo (no permita que la base del tazón toque el agua).
3. Agregue las barras Mars y la mantequilla al tazón y revuelva hasta que se derrita, quede suave y bien combinado. La mezcla se cuajará al principio, pero sigue revolviendo (o usa un batidor) y se volverá suave.
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4. Retirar el bol del fuego, agregar los Rice Krispies y doblar hasta cubrir con la mezcla de chocolate.
5. Coloque la mezcla en la lata preparada y presione hacia abajo para formar una capa uniforme, empujando la mezcla hacia las esquinas y los lados de la lata. Dejar enfriar.
6. Mientras tanto, suspenda otro recipiente resistente al calor sobre la olla con agua hirviendo (no permita que la base del recipiente toque el agua). Derrita el chocolate en el tazón, luego rocíelo o extiéndalo sobre el pastel crujiente de chocolate enfriado. Dejar enfriar y endurecer.
7. Enfríe el pastel crujiente de chocolate en el refrigerador hasta que esté listo, preferiblemente durante la noche. Cortar en cuadrados mientras aún está en la lata, luego sacar de la lata, amontonar en un plato y servir.

Nidos de chocolate

Tamaño de la porción 6

Ingredientes:

• 225 gramos de chocolate natural, partido en trozos
• 2 cucharadas de almíbar dorado
• 50 gramos de mantequilla
• 75 gramos de hojuelas de maíz
• 36 mini huevos de chocolate

Direcciones:

1. Cubra un molde para pastel de hadas de 12 hoyos con cajas de papel.
2. Derrita el chocolate, el almíbar dorado y la mantequilla en un recipiente colocado sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento (no deje que la base del recipiente toque el agua).
3. Revuelva la mezcla hasta que quede suave.
4. Retire el tazón del fuego y agregue suavemente los copos de maíz hasta que todo el cereal esté cubierto de chocolate.
5. Divida la mezcla entre las cajas de papel y presione 3 huevos de chocolate en el centro de cada nido. Enfríe en la nevera durante 1 hora o hasta que cuaje por completo.

Pastel de zanahoria de Pascua perfecto

Tamaño de la porción 6

Ingredientes:

Para el pastel:

• 5 zanahorias medianas, en rodajas
• 1 naranja, solo jugo
• 125 militros de aceite de maíz
• 375 gramos de azúcar en polvo
• 4 huevos de gallinas camperas, separados
• 350 gramos de harina común
• 15 gramos de levadura en polvo

Para el llenado:

• 500 militros de crema doble
• 2-3 cucharadas de licor de naranja

Para el aderezo:

• 110 gramos de azúcar glas
• 1,5 cucharada de licor de naranja
• 1,5 cucharada de agua

Direcciones:

1. Precalentar el horno a 180 C / gas 4.
2. Engrasar un molde redondo de 30 cm con mantequilla.
3. Para hacer el bizcocho: coloca las zanahorias en un molde mediano, solo cubre con agua y agrega el jugo de naranja. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos. Escurrir, pero no enfriar.
4. Coloque las zanahorias, el aceite de maíz, el azúcar y las 4 yemas de huevo en la licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta obtener un puré. Dejar enfriar.
5. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y reservar.
6. Coloque el puré de zanahoria en un tazón y agregue suavemente la harina y el polvo de hornear y mezcle bien. Incorpora suavemente las claras de huevo. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee por 40-45 minutos hasta que esté dorado y cocido.
7. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
8. Batir la crema doble hasta que espese pero no rígida y agregue gradualmente el licor.
9. Cuando el bizcocho esté frío, córtalo por la mitad en horizontal y sándwich con la nata montada.
10. Tamiza el azúcar glas en un bol y agrega el licor y el agua hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir el dorso de una cuchara. Rocíe el bizcocho y déjelo reposar.

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