¿Quién necesita miel cuando hay jarabe de arce, especialmente cuando está recién extraído? La temporada de jarabe de arce está en pleno apogeo y el mixólogo y consultor de cócteles de la ciudad de Nueva York, Duane Fernandez, Jr.ha transferido esta delicia estacional a la copa de cóctel.

¿Quién necesita miel cuando hay jarabe de arce, especialmente cuando está recién extraído? La temporada de jarabe de arce está en pleno apogeo y el mixólogo y consultor de cócteles de la ciudad de Nueva York, Duane Fernandez, Jr.ha transferido esta delicia estacional a la copa de cóctel.
¿Quién necesita miel cuando hay jarabe de arce, especialmente cuando está recién extraído? La temporada de jarabe de arce está en pleno apogeo y el mixólogo y consultor de cócteles de la ciudad de Nueva York, Duane Fernandez, Jr.ha transferido esta delicia estacional a la copa de cóctel.

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Locura de arce

Hace 1

“El cóctel Maple Madness es, con mucho, uno de los más vendidos en D Bar”, dice Fernández. “Los sabores de este cóctel aportan un elemento de la cocina a la copa de cóctel. La esencia del jarabe dulce realmente estimula el apetito en el paladar ".

Ingredientes:

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• Sal ahumada o sal marina

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• 2-1 / 2 onzas de ron Flor de Caña 7 años

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• 1/2 onza de jarabe de arce

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• 2 toques de humo líquido

Direcciones:

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1. Sal el borde de un vaso bajo y agrega hielo.

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2. Agrega Flor de Caña, sirope de arce y humo líquido en una coctelera con hielo.

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3. Agite vigorosamente y cuele en el vaso preparado. Servir inmediatamente.

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