5 recetas fáciles y rápidas a la parrilla - Página 2 - SheKnows

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Brochetas de verduras a la parrilla

Ingredientes

• 12 champiñones frescos grandes
• 1/4 taza de aderezo italiano
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 1/2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 2 calabacines medianos, cortados en rodajas diagonales de 1 pulgada
• 4 tomates cherry
• Agua hirviendo
• Brochetas

Direcciones

1. Coloque los champiñones en un tazón mediano y cúbralos con agua hirviendo.
2. Deje reposar durante 1 minuto y luego escurra.
3. Combine el aderezo, el jugo de limón y la salsa Worcestershire en un tazón pequeño.
4. Enhebre alternativamente los champiñones y el calabacín en las brochetas.
5. Ase las brochetas a fuego medio durante 10 minutos, volteándolas con frecuencia y cepillándolas con el aderezo.
6. Retire del fuego y ensarte los tomates cherry en los extremos de las brochetas.
7. Continúe asando a la parrilla durante 5 minutos adicionales, volteando y cepillando con la mezcla restante.

Receta sencilla de pescado a la plancha

Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 1 cucharada de mejorana fresca picada

Direcciones

1. Combine el aceite de oliva y las hierbas.
2. Frote los filetes con la combinación de aceite y hierbas y déjelos marinar en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos mientras la parrilla se calienta.
3. Ase a la parrilla durante 3-4 minutos por lado, o hasta que el pescado se desmenuce.

Gajos de camote a la parrilla

Ingredientes

• 4 batatas
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón

Direcciones

1. Pelar las patatas y lavarlas bien.
2. Corta cada papa en trozos pequeños y colócalos en una bolsa de plástico.
3. Agregue pimienta negra, sal y pimentón y agite el contenido para cubrir completamente las papas.
4. Coloque las papas en la placa de la parrilla y cocine hasta que estén tiernas.

Brochetas de camarones a la parrilla fáciles

Ingredientes

• 2 libras de camarones
• 1/2 taza de aderezo italiano
• Brochetas

Direcciones

1. Limpiar, pelar y desvenar los camarones.
2. Deje marinar en el aderezo durante una hora a temperatura ambiente.
3. Ensarta los camarones en las brochetas.
4. Coloque las brochetas en la parrilla, volteándolas y rociándolas con el aderezo varias veces.
5. Cocine hasta que esté listo (aproximadamente 4-5 minutos); no cocine demasiado ya que los camarones se pondrán duros.

Chuletas de cordero a la plancha con dip

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cucharadita de romero seco
• Pimienta molida

Aderezo

• 1 recipiente pequeño de queso ricotta
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de menta seca
• Pimienta molida
• Sal

Direcciones

1. Coloque las chuletas de cordero en un plato.
2. Mezcle los ingredientes restantes en un tazón pequeño y vierta sobre el cordero, cubriendo uniformemente.
3. Refrigera y deja macerar por 2 horas.
4. Ase las chuletas a temperatura alta durante 2 a 3 minutos por cada lado.
5. Sirve con salsa.

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