Puede ser difícil obtener su dosis diaria de frutas y verduras cuando ve los precios astronómicos en el pasillo de productos durante el invierno. Afortunadamente, las batatas están en temporada y son absolutamente deliciosas, por lo que puede tomar una decisión saludable sin excederse en el presupuesto.
Puede que el invierno no sea la temporada más económica en lo que respecta a las ensaladas, pero hay muchas hortalizas de raíz que son excelentes para tu barriga y tu bolsillo en esta época del año. Aunque las papas blancas pueden haber comenzado a parecer aburridas y no puedes acostumbrarte del todo al sabor de los nabos, todavía está la batata, ¡la más deliciosa de todas!
Las batatas están cargadas de vitamina A, betacaroteno y fibra dietética, por lo que te llenarán de excelentes nutrientes. Y hay tantas recetas, suficientes para tentar incluso al crítico gastronómico más duro. Desde guarniciones hasta almuerzos fáciles, la batata ofrece algo para todos.
Patatas dulces fritas
No hay duda de que Patatas dulces fritas son un gran placer para la multitud. Son crujientes y deliciosos y, cuando se hornean en el horno en lugar de fritos, también resultan ser extremadamente buenos para usted. ¡Son perfectos como aperitivo de fiesta, refrigerio rápido o guarnición creativa! Incluso puede dar un paso más creativamente y preparar algunos papas fritas de camote y zanahoria.
Puré de batatas
O, si te sientes un poco nostálgico por el Día de Acción de Gracias y la Navidad, Puré de batatas son una excelente opción de guarnición. Además, a menudo son lo suficientemente dulces por sí solos, por lo que puede hacerlos más saludables al eliminar el azúcar. No solo son deliciosos y nutritivos, sino que también agregan un pequeño toque de color a su plato.
Sopa o ensalada
Las batatas también son ideales para un almuerzo ligero cuando se usan en sopa. Su suavidad natural cuando se cocina y luego se mezcla significa que es necesario agregar muy pocos aditivos. Esto crea una sopa hecha completamente de ingredientes naturales buenos para usted. O, si no está de humor para algo cálido, dé ensalada de quinua y camote un intento. Puede preparar fácilmente una gran cantidad de cosas durante el fin de semana y empacarlas para el almuerzo en el trabajo de lunes a viernes.
¡Para el desayuno también!
Sin querer quedarse fuera de una comida, ¡estos pequeños también se pueden consumir a la hora del desayuno! Prueba algunos pan de arándano y batata o preparar un lote de galletas de boniato para una experiencia de desayuno única.
Las batatas proporcionan a su cuerpo muchos nutrientes y también tienen un precio muy razonable durante todo el año. Entonces, ¿por qué no convertirlos en uno de los elementos básicos de su cocina a partir de hoy?
más recetas de boniato
Souffle de patata dulce de Kay
Cazuela de cordero y boniato en olla de cocción lenta
Cena de sartén de pescado caribeño y camote
