Has empezado a experimentar más en la cocina, habiéndote finalmente graduado de tu dieta de palomitas de maíz o fideos instantáneos para la cena, y es hora de abastecer tu cocina con las herramientas que necesitas. Aquí hay cuatro elementos esenciales que ayudarán a llevar sus comidas al siguiente nivel.
Hasta ahora, no ha necesitado muchas herramientas y aparatos de cocina porque su estufa no ha tenido mucha acción más que hervir agua para preparar té. Pero todas esas horas viendo Food Network te han inspirado a cocinar desde cero con más frecuencia (o quizás sea un nuevo novio al que quieras impresionar con algo bueno Cocinando). Aquí hay algunas herramientas que ayudarán a que cocinar sea más fácil y pueden ayudar a llevar sus platos a un nivel superior.
Mortero y maja
Este accesorio de cocina pesado y de aspecto primigenio a menudo es promocionado por chefs profesionales como imprescindible. Úselo para moler hierbas frescas y especias para ayudar a liberar sus sabores, lo que, por supuesto, impartirá sabores ricos y satisfactorios a los alimentos que cocine.
Batidora de mano
Una bendición para las personas que viven en acogedores condominios urbanos (o espacios reducidos, ¡elija!), Una batidora de mano a menudo hace el trabajo tan bien como una licuadora de pie, pero le ahorrará toneladas de espacio en el mostrador, ya que se puede guardar fácilmente en el armario, y se lava en un santiamén. Úselo para licuar sopas y hacer batidos o jugos.
Raspar
Si alguna vez ha visto alguno de los programas de cocina de Jamie Oliver, verá con qué frecuencia este exuberante chef usa su escofina. Es fantástico para rallar finamente la mayoría de los ingredientes: desde la ralladura de un limón, lima o naranja para su pesto, gremolata o tortas (también se puede usar para rallar chocolate) para adiciones saladas como ajo o jengibre. También es imprescindible para ese bloque de parmesano, ya que crea una delicada pizca de queso encima de su plato de pasta favorito.
Tazas medidoras
Hasta ahora, se había salido con la suya con las medidas improvisadas o usando la misma taza para medir todos sus ingredientes. Pero ahora que está desarrollando sus habilidades culinarias, deberá invertir en tazas medidoras para sus ingredientes secos y húmedos. Querrás copas que permitan tanto medidas imperiales como métricas. Las tazas de medir húmedas son típicamente transparentes y están hechas de plástico o vidrio con un pico para verter fácilmente; una de 2 tazas / 300 ml de capacidad es útil. Las tazas medidoras secas pueden estar hechas de metal o plástico, vienen en tamaños graduados (cuarto, tercio, mitad y 1 taza) y por lo general tienen un borde plano para que pueda nivelar cualquier exceso de la parte superior con un cuchillo, para asegurarse precisión.
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