Kids a Cookin ’: barras de avena masticables - SheKnows

Con la primavera a la vuelta de la esquina, aquí hay una receta nutritiva y deliciosa que es excelente para enviar en excursiones escolares o picnics o simplemente para disfrutar como un refrigerio saludable. La receta, que es divertida de preparar para niños y adultos, es proporcionada por el Programa de Nutrición Familiar de Investigación y Extensión de la Universidad Estatal de Kansas.

Ingredientes:
2 1/4 tazas de avena rápida o pasada de moda, sin cocer
1/2 taza de harina para todo uso
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
5 cucharadas de margarina normal, ablandada
1/4 taza de miel
1/4 taza de azúcar morena
1 taza de pasas

Direcciones:
1. Lávese las manos.

Margarina, Mantequilla Fácil de MedirMedir la mantequilla o la margarina para una receta es más fácil de lo que algunos podrían pensar, dijo la educadora en nutrición de la Kansas State University, Kathy Walsten. Walsten coordina el programa Kids a Cookin ’, parte del Programa de Nutrición Familiar de Extensión e Investigación de K-State. Ella proporcionó estos útiles consejos: click fraud protection Una barra de margarina o mantequilla equivale a 1/2 taza. El envoltorio generalmente se marca en cucharadas para medir cantidades más pequeñas, por lo que puede usar un cuchillo afilado para cortar la cantidad de cucharadas necesarias en la receta. Esto funciona mejor si la barra es sólida. Si la envoltura no tiene marcas, coloque la margarina o la mantequilla firmemente en la parte superior de la cuchara o taza medidora necesaria y nivele con un cuchillo de mesa. No use versiones batidas de mantequilla y margarina para cocinar u hornear. Porque han añadido aire para dar volumen; no obtendrá una medida correcta. No use mantequilla y margarina reducidas en grasa para cocinar u hornear. Tienen humedad adicional y, si las recetas no están formuladas específicamente para ellos, los resultados pueden ser decepcionantes. Para almacenar margarina o mantequilla, déjela en su paquete original y guárdela en el refrigerador o congelador. Más consejos de Kids a Cookin ’y recetas en español e inglés están disponibles en este sitio web: www.kidsacookin.ksu.edu

2. Precaliente el horno a 325 grados. Cubra ligeramente un molde para hornear de 8 × 8 pulgadas con aceite vegetal en aerosol sin sabor.

3. En un tazón grande, combine todos los ingredientes. Revuelva hasta que esté bien mezclado; Convierta la mezcla en la sartén preparada.

4. Lávate las manos nuevamente y presiona la mezcla para distribuirla uniformemente en la sartén.

5. Hornee de 18 a 22 minutos o hasta que estén doradas.

6. Usando agarraderas, retire la sartén del horno y colóquela en una rejilla para enfriar.

7. Deje enfriar 10 minutos antes de cortar en barras o cuadrados de 2 × 2 pulgadas. Deje que las barras se enfríen en la sartén antes de servirlas o guardarlas.

8. Guarde las barras de avena en un recipiente hermético a temperatura ambiente o envuelva bien las barras individuales antes de enviarlas en mochilas o canastas de picnic.

Rinde 16.

Por (una barra) ración:26 g de carbohidratos; 2 g de fibra dietética; 0 mg de colesterol; 85 mg de sodio; 2 g de proteína; 4,5 g de grasa (0,5 g saturada); 150 calorías.

Consejos útiles:
Si a su familia no le gustan las pasas, use cualquier combinación de dátiles picados, arándanos o nueces o chocolate en miniatura o chips de caramelo o semillas de girasol.

Puede duplicar fácilmente esta receta, usando una bandeja para hornear de 9 × 13 pulgadas. (Duplicar una receta lleva la escuela directamente a la cocina; deje que los niños hagan los cálculos).

Consejo de Seguridad:
Recuerde usar almohadillas calientes secas al sacar las cacerolas del horno.