Cena de esta noche: receta cremosa de tortellini de pavo y brócoli - SheKnows

¿Estás acostumbrado a hacer pasta y salsa en diferentes sartenes en la estufa? Esta receta de olla de cocción lenta significa que puede tirar todo en una sola olla a la hora del almuerzo y tener una deliciosa comida en la mesa a las 6 p.m.

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Tortellini es una de mis pastas favoritas porque son pequeñas almohadillas de pasta llenas de todo, desde carne hasta queso y verduras. También necesitan apenas salsa para tener una buena comida abundante. Pero de vez en cuando, es bueno agregar una verdura o un acompañamiento a la pasta para hacer una comida más abundante. Sin embargo, normalmente, agregar cosas significa más ollas y sartenes para limpiar cuando la comida termina y, si eres como yo, limpiar es la parte menos divertida de cocinar. (Por eso lo hace mi esposo). Pero esta deliciosa cena de tortellini cremoso de Padres metrorevista le ofrece una cena abundante con una limpieza mínima.

En lugar de tener que cocinar los tortellini en una olla, las verduras en otra y la salsa todavía otro, simplemente arroja todo en la olla de cocción lenta, enciéndelo y cuatro horas después la cena está servido. La mejor parte es que no solo hay una olla para limpiar al final de la noche, sino que no tienes que pasar tiempo en la estufa. Esta es solo una razón más por la que amo mi olla de cocción lenta: no necesito mirar lo que estoy haciendo. Todo entra, lo enciendo y luego hago los otros recados que tengo. Por lo tanto, es la comida perfecta para esas noches ocupadas en las que te das cuenta de que no tienes tiempo para cocinar.

Tortellini cremoso de brócoli y pavo

Para 6

Ingredientes:

• 1 libra de pavo molido
• 1-1 / 2 tazas de caldo de pollo
• 1 paquete (12 onzas) de floretes de brócoli congelados
• 1 paquete (9 onzas) de tortellini de queso
• 2 paquetes (4 onzas) de queso de cabra con hierbas

Direcciones:

1. Cocine el pavo en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que ya no esté rosado, aproximadamente cinco minutos.
2. Transfiera el pavo cocido a una olla de cocción lenta de cuatro a seis cuartos. Agregue el caldo de pollo, los floretes de brócoli, los tortellini crudos y el queso de cabra hasta que estén bien combinados. Tape y cocine a fuego lento durante cuatro horas. Servir inmediatamente.

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