Si has estado siguiendo Bobby FlayInstagram, es posible que ya sepas que Iron Chef se ha mantenido muy ocupado con Derrota a Bobby Flay, viajando (con visitas recientes a Roma y Kentucky) y pasando aparentemente todo su tiempo libre con su gato, Nacho. Pero lo que no ve es que el extraordinario chef también está trabajando arduamente para abrir su primer restaurante nuevo en cinco años, Shark.
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Apodado "meateasy" por Lo mejor de Las Vegas, Shark es un restaurante de pescado con una amplia oferta de sushi y barra cruda, todo con un toque latino. Estará ubicado en el Palms Casino Resort en Las Vegas.
Programado para abrir en marzo de 2019, el menú de Flay's Shark ofrecerá de todo, desde sushi y sashimi hasta ceviches y tartares. “Con… atrevidas preparaciones de pescado y marisco, el menú está fuertemente influenciado por ingredientes de Sudamérica, México y el Mediterráneo”.
Sitio web de Palms estados.Flay no es ajeno a Las Vegas. Su restaurante del suroeste, Mesa Grill, está ubicado en el Caesars Palace y ha sido un elemento básico en el complejo con casino desde 2004. Flay también tiene una hamburguesería de lujo (después de todo, es su comida favorita), Bobby’s Burger Palace, que abrió en 2014 en The Shops at Crystals on the Strip. Bobby's Burger Palace fue un éxito y, dado que ha tenido tanto éxito, ahora cuenta con 17 ubicaciones en los EE. UU., Incluido Washington, D.C. De hecho, recientemente, abrió un nueva ubicación de Bobby’s Burger Palace dentro del Aeropuerto Internacional Hartsfield-Jackson de Atlanta. Es su primer restaurante de aeropuerto.
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De acuerdo a Eater Las Vegas, la adición de Shark at the Palms es parte de la renovación del resort de $ 620 millones. Se une a otras dos nuevas incorporaciones de restaurantes, incluido el restaurante italiano Vetri Cucina y Mabel’s BBQ, encabezado por el chef de Cleveland Michael Symon.
Hay detalles limitados disponibles sobre Shark, pero lo que sí sabemos es que el interior es francamente hermoso.
No hay duda de que nos encontrará en Las Vegas en marzo de 2019.
