Cena de esta noche: receta de costillas glaseadas con soja y naranja - SheKnows

Las costillas a la parrilla son un delicioso manjar de verano. Pero el hecho de que el clima se haya vuelto frío no significa que aún no puedas disfrutar de esta maravillosa cena.

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Las costillas son una de esas excelentes opciones para cenar cuando puedes invitar a algunos amigos y hacer una comida al aire libre a la parrilla. Pero cuando el clima se vuelve frío, ¿quién quiere pararse frente a una parrilla, congelándose los dedos para cocinar cualquier tipo de carne? Ciertamente no lo hago. Afortunadamente Buen provecho no quiere que pase hambre. Entonces, sugirieron cocinar las costillas en la estufa en una olla grande. Puede que no tengan el sabor carbonizado que proviene de la parrilla, pero eran igual de deliciosos y el glaseado de jugo de naranja los convierte en una opción perfecta para esas frías noches de otoño o invierno.

Costillas glaseadas con naranja y soja

Para 4 personas

Ingredientes:

• 3-1 / 2 libras de costillitas
• 1 taza de salsa de soja, dividida
• 10 dientes de ajo picados, cantidad dividida
• 5 cucharaditas de comino, divididas
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 6 cebolletas picadas
• 1-1 / 2 tazas de jugo de naranja
• 3 cucharadas de miel

Direcciones:

1. Coloque las costillas, media taza de salsa de soja, dos cucharaditas de comino y cinco dientes de ajo picados en una olla grande a fuego alto. Agrega agua a la olla hasta que las costillas estén completamente cubiertas. Lleve el líquido a ebullición y reduzca el fuego inmediatamente a bajo. Tape y cocine hasta que las costillas estén tiernas y cocidas por completo, aproximadamente dos horas.
2. Mientras se cocinan las costillas, calienta el aceite en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Agregue el comino restante, los dientes de ajo y las cebolletas y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente dos minutos. Agregue el resto de la salsa de soja, el jugo de naranja y la miel. Lleve la salsa a ebullición y cocine hasta que espese, unos 15 minutos.
3. Precalienta el asador. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque las costillas cocidas en la bandeja para hornear preparada y cepille con la salsa de soja / naranja. Ase las costillas durante dos minutos. Dar la vuelta a las costillas y untar con la salsa restante. Ase por otros dos minutos. Transfiera las costillas a una fuente y sirva inmediatamente.

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