Manzanas horneadas con celosía convierten un pastel de otoño favorito en un espectáculo espectacular - SheKnows

Estas manzanas horneadas se parecen más a tartas de manzana que a frutas horneadas calientes. Con la corteza de pastel colocada en la parte superior y una mezcla de manzanas, azúcar morena y nueces dentro, te encantarán estas bonitas delicias.

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Estas manzanas horneadas cubiertas con celosía son un regalo de bienvenida, especialmente durante la temporada navideña cuando son "golosinas ¡en abundancia!" Puede que no piense en la fruta horneada como en la misma categoría que el pastel, pero estas manzanas vienen realmente, realmente cerrar.

El interior está relleno con manzanas, nueces y tus condimentos favoritos para tarta de manzana, y cubierto con una bonita corteza de tarta tejida que brilla con bastante azúcar. Incluso puede servir estas manzanas horneadas con su helado favorito o cobertura batida y dar por terminado el día. ¡Puede que ni siquiera te pierdas el pastel!

Receta de manzanas al horno con celosía

Para 4 personas

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de horneado: 1 hora | Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Ingredientes:

• 1 (9 pulgadas) de masa para tarta redonda preparada
• 2 manzanas (use Fuji o Honeycrisp), la parte superior de 1/4 de las manzanas cortadas en rodajas
• 2-3 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
• 1/8 cucharadita de clavo molido
• 1/4 de cucharadita de jugo de limón
• 1/3 taza de nueces picadas
• 1 huevo
• 1 cucharada de agua
• 1/4 taza de azúcar turbinado (a veces llamado azúcar en bruto)

Direcciones:

1. Caliente el horno a 375 grados F.
2. Extiende la masa para tarta sobre una superficie plana. Para cada manzana, corte alrededor de 7 tiras (1/4 de pulgada de ancho por 6 pulgadas de largo). Las tiras deben ser más largas que anchas las manzanas.
3. Teje cada juego de tiras en ambas direcciones para formar las celosías. Dejar de lado.
4. Ahueca las manzanas. Haga esto usando un cuchillo de cocina para cortar alrededor del interior de las manzanas hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de los bordes. Marque el interior de las manzanas, luego use una cuchara pequeña para sacar la pulpa. Usa el cuchillo para cortar con cuidado los corazones de la manzana.
5. Corte la pulpa de las manzanas en cubos de 1/4 de pulgada y agréguelos a un tazón. Agrega el azúcar morena, la canela, la nuez moscada, el clavo molido, el jugo de limón y las nueces. Mezcle para combinar.
6. Vuelva a colocar la mezcla en las manzanas ahuecadas y empáquela bien.
7. Levante con cuidado las celosías y colóquelas encima de las manzanas. Es posible que deba reajustar las tiras ligeramente a medida que las coloca en la parte superior. Corta las tiras sobrantes, pero deja las suficientes para que lleguen por encima de la parte superior de las manzanas, por los lados solo un poco. Presione la masa sobre los lados de las manzanas.
8. Batir el huevo. Agregue el agua y bata para combinar. Use un cepillo para cubrir ligeramente la parte superior de las celosías. Espolvorea cada manzana con aproximadamente 1 cucharada de azúcar.
9. Coloque las manzanas en una fuente para hornear para que queden bien ajustadas. Agregue un poco de agua a la fuente para hornear, suficiente para alcanzar aproximadamente 1/4 de pulgada desde el fondo.
10. Hornea por 30 minutos. Gire y hornee por otros 20 a 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las manzanas se hayan ablandado.
11. Sirva caliente con su helado favorito o cobertura batida.

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