? Con el día de San Patricio acercándose, todos nos sentimos un poco irlandeses. No querrás sentirte excluido de toda la diversión y ser verde de envidia de todos los nacidos en Irlanda. Bueno, no tienes que ser irlandés para celebrar con estos increíblemente indulgentes brownies de Guinness.
En el corazón de las festividades se encuentra Guinness Stout. ¿Por qué beber un poco de Guinness cuando también puedes comerlo, con chocolate, en un brownie? Para hacer esta receta aún más irresistible, también agregué un poco de whisky Jameson a la mezcla.
Si eres irlandés o simplemente desearías serlo, estos te convertirán en la vida de cualquier celebración del Día de San Patricio. Estos brownies serán lo mejor que le ha pasado a tu boca: son pecaminosamente decadentes, casi puro dulce de azúcar y se derriten en tu boca. Si recuerdas mi artículo sobre el chocolate del día de San Valentín y
Cerveza Maridando, ya sabes que las notas de chocolate y café están presentes en Guinness y son la combinación perfecta para el chocolate. Agregué el Whisky Jameson no solo por diversión; también es por el sabor. Las notas de caramelo presentes de forma natural ayudan a equilibrar el amargor de la cerveza.La receta es súper fácil y solo tiene siete ingredientes, ninguno de los cuales es una mezcla de brownie.
Receta de brownies de Guinness
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de horneado: 30 minutos.
Tiempo de refrigeración: 2 horas.
Ingredientes:
- 1 taza de cerveza Guinness Stout
- 1 cucharada de whisky de Jameson
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 libra de mantequilla (2 barras), cortada en rodajas
- 16 onzas de chispas de chocolate semidulce
- 3 huevos batidos
- 1/2 taza de harina
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F y prepare un molde para hornear de 11 x 7 pulgadas forrado con papel pergamino.
- En una cacerola de 2 cuartos a fuego medio, agrega la cerveza y deja que se reduzca a la mitad.
- Vierta el whisky y el extracto de vainilla.
- Coloque lentamente la mantequilla en la sartén con la mezcla de cerveza y deje que se derrita.
- Agrega las chispas de chocolate poco a poco y mezcla hasta que se derrita.
- Retirar del fuego y batir los 3 huevos, seguidos de la harina.
- Agregue la mezcla en su sartén preparada y hornee por 30 minutos; la parte superior debe verse un poco burbujeante y los brownies no deben rebotar. (Un palillo no saldrá limpio, hay demasiado chocolate para eso en esta receta)
- Refrigere por un par de horas para facilitar el corte.
