Los supermercados almacenan miles de productos; sin embargo, según Michael McBurney de Kellogg Company, los clientes suelen realizar al menos la mitad de sus compras de una lista de solo unos 150 productos. “Sus otras compras a menudo son compras impulsivas que pueden aumentar innecesariamente la factura del supermercado”, dijo Mary Meck Higgins, especialista en nutrición de Extensión e Investigación de la Universidad Estatal de Kansas. "Las compras por impulso también pueden aumentar cuando los compradores tienen hambre o compran sin una lista".
Sea más inteligente que la tienda de comestibles y ahorre dinero
Las personas generalmente pueden recortar las facturas de los comestibles y aún así comer bien, dijo Higgins, quien ofrece estos consejos para comprar y ahorrar costos:
Estudie la distribución del supermercado. Lo básico: productos frescos, productos lácteos, carnes y artículos de panadería generalmente se colocan en el perímetro (pared exterior) de la tienda. Los alimentos procesados más costosos, como bocadillos, cereales y mezclas, generalmente se encuentran en los pasillos interiores. Las cajas de alimentos congelados se agrupan, a menudo en los pasillos centrales. “Organice la lista de compras para que coincida con el diseño de la tienda para minimizar el tiempo necesario para volver sobre los pasos y disminuir las compras impulsivas”, dice.
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Observe la ubicación del producto. Los productos más caros generalmente se colocan en estantes intermedios, al alcance de la mano. Los alimentos menos costosos (marcas de la tienda, por ejemplo) se colocan en lugares altos y bajos, donde no son tan fáciles de alcanzar. "El viejo dicho, 'Mira alto o bajo para ahorrar dinero' todavía encaja", dice Higgins.
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Consulte los precios en las exhibiciones de productos. Las exhibiciones de las tiendas, incluidas las que se encuentran al final de los pasillos, no siempre presentan productos en oferta. Utilice un recibo de compra para anotar los precios pagados por los artículos de uso frecuente en una lista de precios o de compras maestra. Tome la lista de precios y la lista de compras cuando compre, o anote el precio y la marca en una lista generada por computadora que se puede imprimir y usar como base para las listas de compras semanales. Úselo para verificar precios de ganga.
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Mantenga una lista de compras actualizada en casa para evitar viajes de regreso por artículos olvidados. Reducir el número de viajes ahorra tiempo y dinero porque los compradores rara vez limitan sus compras a un artículo. Lleva mucho tiempo y no siempre es rentable "almacenar saltos" solo para las ofertas especiales. Sin embargo, es poco probable que un almacén o tienda de descuento tenga el precio más bajo en todos los productos. Higgins aconseja a los compradores que consideren el tiempo, el dinero y la conveniencia.
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Consulte precios y productos en anuncios de supermercados, prospectos o folletos. Compre las ofertas especiales y use cupones solo si ahorrará dinero al hacerlo. Limite las compras a productos que puedan almacenarse o usarse de manera realista. Los precios de ventas múltiples, como 10 latas por $ 10, pueden prorratearse por lata.
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Otras estrategias de marketing pueden producir o no un ahorro de costes., Dice Higgins. “Compre uno, llévese otro gratis” suena bien, pero a menudo el “uno” se comercializa a un precio mayor. Un líder en pérdidas es un producto - un cereal de marca, por ejemplo - que una tienda está dispuesta a vender al costo o menos para atraer clientes que comprarán otros productos mientras están en la tienda. Los artículos de marca suelen costar más que las marcas de la tienda, pero no siempre son de mejor calidad.
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Utilice los ahorros de costos a su favor. Compre una cantidad mayor (10 libras de carne molida, por ejemplo) e inmediatamente vuelva a empaquetar la carne en paquetes de tamaño familiar antes de almacenarla o congelarla.
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Consuma alimentos de temporada que cuesten menos porque hay grandes suministros disponibles: lechuga fresca, espinaca o fresas a fines de la primavera y principios del verano o manzanas, calabazas o batatas en el otoño.
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¿No puede decidir qué producto comprar? Higgins aconseja leer las etiquetas y verificar los precios unitarios o el costo por porción o uso: Un asado deshuesado de una libra rendirá cuatro porciones; un asado con hueso con el mismo peso y costo solo rendirá tres porciones.
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Para ahorrar la mayor cantidad de dinero, compre solo, en un momento en que la tienda estará llena pero no abarrotada, tal vez temprano en la mañana o durante la semana. "Si bien es cierto que cada persona adicional puede agregar gastos, es valioso alentar a un niño a elegir una fruta o verdura para probar o para aprender más sobre el origen de la comida ”, dijo Higgins, que prefiere comprar con un compañero, ya sea uno de sus hijos o su marido. “Invitar a un miembro de la familia a que lo acompañe brinda tiempo individual que puede ser educativo. Los miembros de la familia a veces pueden detectar gangas que podría perder ”, dijo Higgins.
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Anticípate a la semana para la que estás comprando comestibles mientras haces una lista. “Si la familia asiste a un evento escolar o comunitario a las 6:30 p. M., Pero no todos llegarán a casa antes de las 5:45 p. m., planifique una comida con las sobras que puedan recalentarse rápidamente o compre alimentos para preparar bocadillos Reserve recetas que requieran más preparación para los días en que haya tiempo disponible ”, dice Higgins, quien alienta a cocinar una vez y comer dos veces. “Duplicar una receta o cocinar una cantidad mayor puede ahorrar tiempo y dinero. Envuelva, etiquete, coloque la fecha y congele las sobras (prefiero llamarlas "excedentes planificados") para una comida futura ", dice.
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