Este macarrones con queso está lleno de calabaza, tocino y cebollas caramelizadas. La mejor parte es que la calabaza se mezcla perfectamente con el queso para que los niños pequeños ni siquiera lo sepan.
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Los macarrones con queso son el plato favorito de todos los niños. Tomamos todo ese delicioso sabor y lo hicimos aún más saludable. Agregamos puré de calabaza moscada y le agregamos solo un toque de nuez moscada. Este plato de pasta es cálido, reconfortante y perfecto para un frío día de invierno.
Receta de macarrones con queso de calabaza moscada con tocino y cebollas caramelizadas
Adaptado de Ellie Krieger
Rinde una sartén de 9 x 13 pulgadas
Ingredientes:
- 16 onzas de pasta de concha pequeña
- 2 paquetes (10 onzas) de calabaza moscada hecha puré y cocida, descongelada
- 2 tazas de leche entera
- 2 tazas de queso cheddar fuerte
- 1/2 taza de queso ricotta
- 1/8 cucharadita de nuez moscada rallada
- Sal y pimienta para probar
- 3/4 taza de tocino cocido crujiente desmenuzado
- 1/2 taza de cebollas caramelizadas
Direcciones:
- Precaliente el horno a 375 grados F y rocíe un plato de 9 x 13 pulgadas con spray antiadherente, reserve.
- Llene una olla grande con agua y deje hervir a fuego alto.
- Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones de la caja.
- En una sartén grande, agregue la calabaza descongelada y la leche y cocine hasta que esté bien caliente.
- Agregue el queso cheddar, ricotta, nuez moscada, sal y pimienta.
- Una vez que el queso se derrita y se combine, agregue la pasta, el tocino y la cebolla.
- Agregue a la sartén preparada y espolvoree con más queso si lo desea.
- Hornee por 20 minutos hasta que esté completamente caliente.
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