Sencillos de hacer y fáciles de comer, estos deliciosos y únicos salsas serán la vida de tu próxima fiesta. ¡No se sorprenda si le otorgan el estatus de "plato estrella"!
Dip caliente de frijoles negros
(sirve 12)
Una variación del clásico dip de frijoles refritos.
Ingredientes:
1 lata (15 onzas) de frijoles negros refritos
1 taza de salsa (mediana o picante)
6 onzas de queso asadero rallado (puede sustituir a Monterey Jack o pepper Jack), cantidad dividida
1/2 taza de cebollas verdes en rodajas
1/4 taza más 2 cucharadas de cilantro fresco picado, cantidad dividida
1/2 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de chile en polvo
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados
1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 F. En un tazón mediano, mezcle los frijoles negros refritos, la salsa, 4 onzas de queso, las cebollas verdes, 1/4 taza de cilantro, la sal y el chile en polvo. Agregue los frijoles negros y las aceitunas y revuelva para mezclar.
- Rocíe una fuente para hornear de 1 cuarto de galón con spray antiadherente para vegetales. Transfiera la mezcla de frijoles a una fuente para hornear y cubra con el queso restante. Hornee a 350 F durante 25 a 30, o hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita y burbujee en la parte superior. Espolvoree con el cilantro restante y sirva inmediatamente.
* Dippers sugeridos: tiras de pimiento morrón rojo y verde, totopos
