Receta de tacos de langosta jamaicana - SheKnows

instagram viewer

Para una versión tropical de los tacos, ¿por qué no combinar mariscos con coco y condimento jerk y luego templarlo con la dulzura de la jugosa sandía? El resultado es delicioso.

Giada De Laurentiis con vestido rosa;
Historia relacionada. Las mini pizzas con prosciuitto de Giada De Laurentiis son irresistiblemente lindas y deliciosas
Tacos de langosta jamaicana

Con el sol brillando, nuestros gustos se vuelven más hacia alimentos ligeros y refrescantes. Recientemente probamos esta receta de tacos cuando fue organizada por la Junta Nacional de Promoción de la Sandía, y se ajustará perfectamente a sus elegantes veladas de verano. ¿Prefieres no usar colas de langosta? Creemos que sustituir unos camarones a la parrilla sería igual de sabroso.

Ya sabemos que volveremos a este plato de tacos durante toda la temporada. Es dulce gracias a los jugosos trozos de sandía y picante gracias al condimento jamaicano. Si le gustan los aperitivos con un sabor aún más picante, agregue también algunos chiles jalapeños picados a la mezcla.

Propina: Para recoger una buena sandía en la tienda de comestibles, asegúrese de que la cáscara no tenga mellas ni abolladuras y que la fruta tenga una forma simétrica. Recógelo; debería sentirse pesado dado que la sandía es principalmente agua, y usted quiere una con mucha agua. Debe haber una mancha amarilla en él, que es donde el melón descansaba en el suelo mientras absorbía la luz del sol y maduraba.

click fraud protection

Tacos de langosta jamaicana

Tamaño de la porción 8-10

Ingredientes:

  • 4 colas de langosta de roca, cocidas
  • 2 tazas de sandía, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 2 aguacates, pelados, cortados en cubos de 1/2 pulgada
  • 2 papayas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada
  • 1/2 taza de cilantro fresco, picado en trozos grandes
  • 1/2 taza de jugo de lima fresco
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de condimento jerk
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 cabeza de lechuga iceberg
  • 1 onza de coco rallado
  • 8-10 conchas blandas para tacos

Direcciones:

  1. Corte las colas de langosta por la mitad a lo largo, retire la vena y luego córtelas en trozos de 1/2 pulgada de grosor. Combina la langosta con la sandía, los aguacates, la papaya y el cilantro.
  2. Vierta el jugo de lima en un tazón pequeño, mezcle lentamente la miel y el condimento. Vierta sobre la mezcla de langosta y refrigere una hora, revolviendo ocasionalmente.
  3. Rellena los tacos con la mezcla de langosta y decora cada uno con lechuga y coco.

Más recetas de mariscos

Tacos de pescado con miel y lima con salsa de tomatillo
5 recetas de pescado con trucha
Receta de ceviche de Nuevo México