¿Alguna vez te has encontrado pensando o diciendo en voz alta: "¡Siempre estoy tan ocupado!" o "¡Uf, desearía tener una hora extra en el día!" Lo hacemos... todo el tiempo.
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t Cuando intentas hacer malabares entre la vida familiar, el trabajo y la escuela, un horario social y actividades extracurriculares, una pequeña tarea como prepararse un bocadillo saludable para el trabajo al mediodía "recógeme" puede parecer desalentadora y casi no vale la pena eso. Aunque siempre encontramos que cuando nos saltamos las tan necesarias 3 p.m. tratamiento que aumenta la energía, terminamos de mal humor, cansados y por Cuando llega la hora de la cena, tenemos tanta hambre que devoramos nuestra comida en unos minutos y, por lo general, terminamos comiendo en exceso y sintiéndonos lento.
t Claro, agarrar un puñado de almendras es rápido y abundante, pero a veces quieres algo un poco más sustancioso y satisfactorio. Entran las cuñas de la vaca que ríe. Los trozos de queso no solo son excelentes para una situación rápida de "tomar y llevar", sino que también son tan versátiles que es fácil convertirlos en un refrigerio completamente diferente en sí mismo.
t Hoy hemos usado uno de nuestros sabores favoritos, el cremoso suizo, para crear una salsa súper simple, rápida y deliciosa: salsa de espinacas sin hornear y tomate secado al sol.
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t Solo se necesitan un puñado de ingredientes y unos siete minutos de su tiempo para crear este refrigerio fácil y extremadamente transportable (todo lo que necesita es un pequeño Tupperware y listo). Si bien generalmente comemos esta salsa con un poco de crudite fresco y chips de pita, también se puede usar como un sabroso untado en galletas saladas o agregar a un sándwich para una sobrecarga de sabor. Así que la próxima vez que esté en el trabajo y piense en buscar en su bolso un cambio suelto y mediocre en la máquina expendedora, planifique con anticipación y prepare este chapuzón rápido y fácil para un sabroso manjar al mediodía. ¡Disfrutar!
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Dip cremoso de espinacas y tomate seco
t Rinde 2 porciones
Ingredientes:
- 4 Cuñas suizas cremosas de vaca riendo
- 1/4 taza de espinaca congelada y picada, descongelada y exprimida
- 2 cucharadas de tomates secos cortados al sol (envasados en seco)
- 1 cucharada de mejorana picada (el orégano está bien)
- 2 dientes de ajo picados
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Direcciones:
- Coloque todos los ingredientes en un tazón para mezclar y triture y mezcle hasta que estén bien combinados.
- Sirva con crudite de su elección, chips de pita o galletas saladas.
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Divulgación: esta publicación es parte de una colaboración con Laughing Cow y SheKnows.