Si bien las semillas de chía están ganando popularidad, muchas personas aún no saben qué tan beneficiosas son en realidad. Consideradas un superalimento, las semillas de chía están cargadas de proteínas, aminoácidos esenciales, antioxidantes y ayudan a perder peso. Aquí hay cinco formas divertidas y fáciles de ayudar a incorporarlas a su vida.
Probablemente haya oído hablar o visto semillas de chía durante sus compras. Pero, ¿cuánto sabe realmente sobre este pequeño superalimento con enormes beneficios para la salud? Son sin gluten, sin lácteos, veganos y son un ingrediente perfecto para cualquier tipo de dieta. Las semillas de chía están ganando popularidad y han comenzado a aparecer en todas partes. De tamaño diminuto, contienen enormes beneficios para la salud, como:
- Son ricos en proteínas, lo que los hace ideales para veganos y vegetarianos que no consumen carne.
- Tienen un alto contenido de calcio y fibra y contienen altas cantidades de ácidos grasos omega-3 que ayudan en la salud del corazón, ayudan con la depresión y reducen el colesterol.
- Cuando se mezclan con agua u otros líquidos, las semillas de chía se expanden formando un gel que puede ayudar a perder peso al mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
- Dado que las semillas de chía realmente no tienen sabor por sí mismas, puede mezclarlas en prácticamente cualquier cosa sin alterar el sabor de otras recetas.
A continuación, se muestran cinco formas en las que puede agregar semillas de chía a su dieta, seguidas de una receta popular para el pudín de semillas de chía. No se desanime por la consistencia de gel del pudín una vez que lo haga porque se parece a un sabor muy parecido al pudín de tapioca.
Cinco formas de agregar semillas de chía a su dieta
- Agrega una cucharada a un batido. Esto agregará proteína, fibra, magnesio, zinc y, dado que la semilla de chía se expandirá (no la probará), lo mantendrá lleno por mucho más tiempo.
- Espolvorea semillas de chía sobre una ensalada o tu yogur favorito.. Agregarán solo un poco de crujiente, lo que hará que cualquier ensalada sea mucho mejor.
- Mézclalos en productos horneados.. Mézclelos en panqueques, muffins, pasteles o incluso panes para obtener beneficios adicionales para la salud.
- Agregue semillas de chía a sopas, caldos, salsas o aderezos para ensaladas. Producen un agente "espesante" saludable.
- Si eres vegano o vegetariano, utilízalos como un "sustituto de huevo" en productos horneados. Mezcle 1 cucharada de semillas de chía molidas (puede agregarlas a una licuadora y licuar hasta que estén finamente molidas) y 3 cucharadas de agua. Mezclar bien. Esto equivale a un huevo entero.
Receta fácil de pudín de semillas de chía
2 porciones
Ingredientes:
- 1-1 / 2 tazas de leche de vainilla, coco o almendras
- 1/4 taza de jarabe de arce puro
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Direcciones:
- En un frasco grande agregue todos los ingredientes. Agite vigorosamente para asegurarse de que todo esté bien mezclado. Coloque en el refrigerador y deje que la mezcla se espese durante la noche.
- Divida el pudín en dos tazones y cubra con fruta fresca y un chorrito extra de jarabe de arce. Servir inmediatamente. Puede prepararse con anticipación y conservarse en el refrigerador hasta por 4 días.
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