Granos antiguos: el término por sí solo suena romántico e importante, como si comerlos fuera lo más sabio. Y lo es, de hecho. Granos antiguos es un término general que se utiliza para las alternativas de cereales y cereales al trigo, el maíz y el arroz, que son más comunes. Algunos son una excelente alternativa sin gluten y todos están llenos de beneficios nutricionales y sabores únicos.
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Aquí hay una docena de los granos antiguos que es más probable que encuentre en su supermercado. Le mostraremos para qué platos se utilizan normalmente, con algunas instrucciones básicas de cocción.
Tenga en cuenta que si prueba algunos de estos, al igual que el arroz, los granos antiguos deben almacenarse en un lugar fresco y seco. Aquellos contenedores de almacenamiento de arroz son una excelente manera de hacer que sus granos antiguos duren. O usa un
frasco de vidrio extragrande para una manera hermosa de almacenar sus granos directamente en su encimera.
Fuentes: La Compañía Teff, HealthAliciousNess.com, LoveToKnow Vegetariano, Molino rojo de Bob, Acerca de Vegetariano, Cocina Vegetariana
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