Si su resolución de Año Nuevo era estar saludable, probablemente esté buscando revisar su dieta. Si bien los alimentos con alto contenido de grasas y calorías son cosas obvias que debe evitar, es posible que esté comiendo alimentos "dietéticos" que consumen cantidades poco saludables de sal.
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Plan de dieta
Si su resolución de Año Nuevo era estar saludable, probablemente esté buscando revisar su dieta. Si bien los alimentos con alto contenido de grasas y calorías son cosas obvias que debe evitar, es posible que esté comiendo alimentos "dietéticos" que contienen cantidades poco saludables de sal.
La mayoría de los estadounidenses consumen casi 1000 miligramos de sodio por encima de la cantidad diaria recomendada. No es sorprendente que los alimentos demasiado procesados sean el principal culpable; sin embargo, incluso los alimentos que parecen opciones saludables pueden estar saboteando sus esfuerzos por mantenerse saludable. Según el Centro para el Control de Enfermedades, "La mayor parte de la sal en su dieta proviene de alimentos que ni siquiera saben salados, como panes, carnes y productos lácteos".
Queso cottage
Si bien las rebanadas de queso altamente procesadas son un bocadillo salado conocido, el requesón se ha recomendado para personas que hacen dieta como una opción alta en proteínas y baja en calorías. Desafortunadamente, una porción de este favorito de muchas personas que hacen dieta puede contener hasta un 15 por ciento de su sodio diario.
Comidas "dietéticas" congeladas
Hay muchas opciones de comidas saludables en la sección de congeladores de la tienda. Es obvio que debe evitar los rollos de pizza si está cuidando su cintura, pero los alimentos comercializados como "aptos para la dieta" (bajos en calorías y con porciones controladas) pueden engañarlo. Aunque son bajos en calorías, el sodio en una comida es comúnmente del 20 al 30 por ciento de su ingesta diaria. Si come tres de estos al día, más dos refrigerios empaquetados, fácilmente podría exceder las recomendaciones diarias.
Sándwich de desayuno "ligero"
Si está cuidando su peso, un desayuno conveniente y saludable puede incluir un sándwich de salchicha de pavo y huevo congelado bajo en grasas y calorías en un bagel de trigo integral. Pero, si revisa la información nutricional, es posible que se sorprenda al ver que este sándwich contiene casi el 30 por ciento de su sodio diario. Hazle un favor a tu dieta y evita el sándwich de desayuno congelado.
Bebidas deportivas
Si el ejercicio es parte de su plan para estar saludable, tenga cuidado con las bebidas deportivas con sabor. A menudo promocionadas como buenas para la recuperación del ejercicio, estas bebidas pueden introducir más sal de la necesaria. Si bien el ejercicio extenuante puede justificar el reemplazo de sal, a menudo no es necesario. Asegúrese de hablar con su entrenador o médico sobre sus necesidades específicas.
Lado salado: Asegúrese de verificar los niveles de sodio en los elementos marcados como "menos sodio" o "sodio ligero". Todavía pueden contener niveles excesivos de sal.
Pollo congelado mejorado
La pechuga de pollo es una proteína magra excelente. Sin embargo, lo que podría sorprenderle es que muchas bolsas de pollo congelado (incluso si están etiquetadas como "totalmente natural") se inyectan con una solución de agua salada que aumenta drásticamente la cantidad de sodio en la carne (500 por ciento de aumento de su natural estado). Esta mejora puede significar una comida más jugosa, pero la sal agregada puede no valer la pena.
¿Cual es la solución?
Su mejor apuesta para asegurar una dieta exitosa de acuerdo con Christina Servetas, dietista registrada, es "comer alimentos integrales, cocinar usted mismo y quitar el salero de su mesa".
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