Las bayas dulces, jugosas y deliciosas son excelentes para ti de muchas maneras. Estos son algunos de sus beneficios y cómo puede incluir más bayas en su dieta.
Cuando se trata de frutas de verano favoritas, las bayas (de todos los tipos) definitivamente encabezan nuestra lista. Fresas, arándanos, moras, frambuesas: las amamos tanto que no podemos elegir solo una. Estas frutas naturalmente dulces son versátiles y están cargadas de antioxidantes, haciéndolos increíblemente saludables para usted de muchas maneras. Éstos son algunos de los últimos hallazgos:
Un nuevo estudio del Brigham and Women’s Hospital descubrió que ciertas bayas (como las fresas y los arándanos) pueden retrasar el deterioro de la memoria en las mujeres mayores en dos años y medio. Son los flavonoides en estas bayas los que ayudan a que su cerebro funcione de manera más óptima y durante más tiempo.
En otro estudio, este publicado en el
Diario de la química agrícola y alimentaria, Los investigadores encontraron que las bayas ricas en antioxidantes cambian la forma en que se comunican las neuronas del cerebro. Gracias a este cambio en la comunicación, se produce menos inflamación y, por tanto, menos daño neuronal.Si come bayas con regularidad, se beneficiará al reducir el riesgo de la enfermedad de Parkinson, según un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard.
Y en un estudio de Harvard y la Universidad de East Anglia, se descubrió que consumir arándanos puede ayudar a protegerte contra la presión arterial alta.
Suena como la comida milagrosa, ¿no es así? Aquí hay formas de comer más bayas de forma regular.
Haz un aderezo de bayas
Las bayas son fantásticas para hacer mermeladas, pero también son excelentes para hacer compotas, salsas y aderezos. Un aderezo de ensalada de frambuesa fresca es deliciosamente dulce y un buen cambio de las sabrosas vinagretas de aceite. Las carnes jugosas como el pichón, el pato y el cordero tienen un sabor rico y terroso que funciona particularmente bien con un jugo de bayas o glaseado.
Úsalos como aderezo
Mézclalos encima de tus ensaladas favoritas, o para aderezar tu cereal, pruébalos con avena cortada en acero o yogur griego. Por supuesto, las bayas también funcionan bien sobre platos dulces. Piense en helados, panqueques y waffles, por ejemplo.
Beberlos
Incluya una mezcla de bayas en su batido matutino. Leche, plátano y bayas: ¿qué podría ser una bebida más simple pero deliciosa?
Hornea con ellos
Los muffins de arándanos integrales o una versión ligera de un crumble de frutas son formas naturalmente dulces de satisfacer su gusto por lo dulce. (Consejo: para evitar que los arándanos manchen de azul toda la masa de muffins, congela las bayas antes de incorporarlas a la masa de muffins).
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