Los cócteles son una forma conveniente de entretener a cualquier persona, desde vecinos hasta socios comerciales, sin la molestia de una cena en toda regla. Para las chicas ocupadas, el desafío suele ser convertir aperitivos que son tan fáciles como creativos. Para su próximo cóctel, pruebe estos cinco aperitivos creativos para sorprender a sus invitados.
Crema de queso horneado
Este plato es tan elegante como fácil. Desmenuce 10 onzas de queso feta o de cabra marinado (en trozos grandes) en un plato para servir apto para horno. Hornee a 325 F. durante 15 minutos o hasta que se doren. Adorne con unas cucharadas de aceite de oliva o trufa y unas ramitas de tomillo fresco o granos de pimienta rosa. Sirva con rebanadas de baguette o galletas saladas.
Tiradores de cóctel de camarones
El cóctel de camarones es un elemento básico para estas reuniones. Vístelo con esta sencilla receta. Hierva agua sazonada con jugo de limón, una hoja de laurel, algunos trozos de cebolla, sal kosher y algunos granos de pimienta. Agregue los camarones sin pelar y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
Prepare una salsa de cóctel rápida con ketchup, rábano picante rallado fresco, jugo de limón (y salsa picante para darle un toque extra) y vierta un poco en el fondo de vasos de chupito transparentes. Agregue un trozo de camarones a cada uno y decore con unas ramitas de perejil italiano fresco.
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Molinillos de fiesta
¡Los rollos de media luna refrigerados te permiten preparar este aperitivo en un instante! Desenrolle la masa de media luna en cuadrados (pellizcando las costuras si es necesario). Unte con queso crema (ajo y hierbas o tomate secado al sol son sabrosos) y cubra con espinacas tiernas frescas y tomates secados al sol reconstituidos. Enróllalo como un rollo de gelatina y pellizca la costura para cerrarla. Corte cada rollo en seis cuadrados y hornee en una hoja engrasada a 400 F. hasta que estén doradas (unos 8 o 10 minutos).
Pinchos Caprese
Este aperitivo fresco y divertido es sencillo y delicioso. Simplemente deslice un tomate uva, una hoja de albahaca fresca y un poco de mozzarella de búfala en la punta de un palillo de cóctel. Sirva con vinagreta balsámica para mojar.
Carpaccio de ternera con adorno de queso de cabra a la capa
Obtenga críticas muy favorables con un aperitivo que es tan hermoso como sabroso. Cortar finamente solomillo de ternera cocido y colóquelo en una fuente grande. Mezcle 4 onzas de queso de cabra a temperatura ambiente con 1/4 taza de alcaparras y amontónelo encima de los medallones de carne. Sal y pimienta al gusto, luego decora con chalotas picadas y un chorrito de trufa o aceite de oliva. Sirva con baguettes tostadas y rodajas de limón.
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