Por supuesto que conocemos esa dieta soda no es necesariamente la bebida más saludable del refrigerador, pero ¿es realmente ese ¿Malo para nosotros? Según una nueva investigación controvertida, sí.
El estudio fue publicado recientemente en Carrera, la revista de la American Heart Association, que muestra que puede haber una asociación entre las bebidas endulzadas artificialmente (como las que encontrará en los refrescos dietéticos) y un mayores riesgos de accidente cerebrovascular y demencia. Si bien la soda dietética ha sido utilizada por muchas personas que desean evitar el exceso azúcar consumo, los edulcorantes artificiales han sido observados con sospecha durante años debido al potencial de efectos negativos para la salud.
Si bien este estudio encontró una asociación, ¿qué significa eso realmente para nosotros, especialmente aquellos de nosotros que somos bebedores de refrescos dietéticos?
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El estudio se limitó a poblaciones específicas
Los investigadores estudiaron detenidamente los datos del Framingham Heart Study, que es un proyecto del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre y la Universidad de Boston. Observaron a 2,888 adultos mayores de 45 años y 1,484 adultos mayores de 60 años. Se estudió el riesgo de accidente cerebrovascular en el grupo de más de 45 años y el riesgo de demencia en el grupo de más de 60 años.
Había una conexión entre los refrescos dietéticos y los accidentes cerebrovasculares.
Cuando los investigadores estudiaron a los adultos que consumían refrescos dietéticos y los compararon con sus compañeros que nunca lo hicieron, encontraron que los que bebían al menos uno al día tenían tres veces más probabilidades de sufrir un accidente cerebrovascular isquémico (el tipo más común, donde un coágulo de sangre se aloja en el cerebro). También encontraron que tenían alrededor de tres veces más probabilidades de ser diagnosticados con demencia. Aquellos que bebían de una a seis bebidas endulzadas artificialmente por semana tenían 2.6 veces más probabilidades de sufrir un derrame cerebral, pero no tenían más probabilidades de experimentar demencia.
Pero la FDA dice que los edulcorantes artificiales son seguros
Todos los edulcorantes que han sido aprobados por la FDA se han considerado oficialmente seguro para el consumo por la población en general.
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Los edulcorantes artificiales se han relacionado con la pérdida de peso y aumento de peso
Si bien muchos recurren a los refrescos dietéticos para reducir las calorías en general, estudios sobre el tema han sido conflictivos. Algunos descubrieron que consumen menos calorías, lo que promueve la pérdida o el mantenimiento del peso, pero otros muestran que quienes beben con regularidad en realidad aumentan de peso.
Los refrescos dietéticos no se han relacionado con el cáncer
Si bien los primeros estudios mostraron que ciertos edulcorantes causaban cáncer en animales de laboratorio, estudios posteriores no han mostrado evidencia clara de hacerlo en humanos.
Puede haber más en la historia
los Consejo de Control de Calorías señala que, si bien este estudio ha demostrado una asociación entre bebidas bajas en calorías o con cero calorías y ciertos riesgos para la salud, el estudio en sí tiene limitaciones que deben abordarse. Señalan que las personas que ya pueden estar en riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular y demencia, como las que padecen diabetes u obesidad, suelen ser más propensas a recurrir a los refrescos dietéticos. Además, dicen que no se consideraron por completo variables como el nivel socioeconómico, el IMC, el uso de drogas y alcohol, los antecedentes familiares y la depresión.
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Línea de fondo
Si bien este estudio ha demostrado una asociación, no es concluyente y no se deben (y probablemente no se harán) recomendaciones generalizadas para evitar las sustancias. Sin embargo, eso no significa que no haya nada valioso que sacar de este estudio. Tómelo con un grano de sal, pero también tenga en cuenta que estudios adicionales pueden agregar más credibilidad y puede valer la pena modificar sus hábitos.
