Eliminar los carbohidratos de su cocina puede ser una forma eficaz de perder o mantener el peso. Aunque es útil en el departamento de pérdida de peso, cocinar bajo en carbohidratos no ofrece muchas opciones obvias para la variedad en sus comidas. Si el aburrimiento está empezando a consumir su estilo de vida bajo en carbohidratos, pruebe estas sencillas sustituciones en algunas de sus antiguas recetas favoritas.
Experimente con calabaza
Bajo en calorías y carbohidratos, calabaza es una alternativa a la pasta y un estímulo para seguir adelante y hacer tu marinara favorita. Pruebe la calabaza espagueti en lugar de espaguetis, fideos o al horno en una cazuela. El calabacín y la calabaza de verano también son deliciosos sustitutos de los fideos. Rallados o en rodajas: prepárelos de la manera más cercana a los fideos que se están reemplazando y disfrútelos. Mangia!
Cortar carbohidratos con coliflor
Reemplace el arroz con coliflor para obtener una solución para cortar carbohidratos. Simplemente tritúrelo en el procesador de alimentos y luego cúbralo y cocine en el microondas hasta que esté tierno (no se necesita agua adicional). O intente servir en puré
coliflor en lugar de puré de papas. No tiene por qué ser una sustitución de todo o nada. Si no está seguro de hacer el cambio por completo, intente sustituir una porción de su alimento básico con almidón con esta verdura versátil.
Prueba algo diferente a los lácteos
Una forma que a menudo se pasa por alto de reducir los carbohidratos en la cocina es reemplazar la leche con un producto de leche de soja o de almendras sin azúcar. Si te sientes realmente ambicioso, puedes hacer tu propia leche de almendras en casa. Todo lo que necesitas es un poco de tiempo, los ingredientes adecuados, una licuadora y la receta a continuación.
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¿Busca impulsar su metabolismo para bajar de peso? La dietista registrada, Katherine Zeratsky, advierte que los dos verdaderos factores que se pueden ajustar para la pérdida de peso son las calorías y la actividad. Cambiar su dieta y hábitos de estilo de vida no solo lo ayudará a controlar su peso, sino que también puede mejorar su metabolismo a largo plazo. |
Cazuela de pastel de pizza
Ingredientes
- 1 taza de calabaza espagueti
- 1 taza de calabacín rallado
- 1 taza de espinaca fresca picada
- 2-1 / 2 tazas de salsa marinara
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1/2 taza de queso ricotta
- 1/2 taza de queso mozzarella
- Coberturas de pizza familiares favoritas
Instrucciones
- Cocine al vapor la calabaza y el calabacín hasta que estén tiernos.
- Cubra ligeramente el fondo de un molde para pastel de 9 pulgadas con salsa marinara.
- En un recipiente aparte, combine la calabaza, el calabacín, las espinacas, la mitad de la salsa marinara, el parmesano y la ricota.
- Unte la mezcla de calabaza en la sartén. Unte la salsa restante sobre la calabaza.
- Agregue sus ingredientes familiares favoritos: el pepperoni de pavo, los champiñones y los pimientos verdes son deliciosos.
- Hornee a 300 grados durante 25 minutos.
- Retirar del horno y espolvorear queso mozzarella sobre la mezcla de calabaza. Hornee por 7 a 10 minutos adicionales.
Leche Cruda de Almendras
Ingredientes
- 1 taza de almendras sin tostar
- 3 tazas de agua
- 1 vaina de vainilla o 1 t. vainilla
- 4-8 dátiles remojados u otro edulcorante al gusto, como miel, stevia o agave (opcional)
Instrucciones
- Remoje las almendras en agua fría durante 4 a 8 horas.
- Escurre las almendras y colócalas en una licuadora con el resto de los ingredientes. Licue a máxima velocidad hasta que el agua esté blanca y espumosa.
- Cuele la leche de almendras mezclada: use la pulpa para cereal o en un batido, si lo desea. ¡No hay necesidad de tirarlo!
- Guarde la leche en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por cinco días.
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