Pizza casera con pera, prosciutto y cebolla caramelizada
Un episodio de junio enfrentó a los concursantes entre sí para preparar las mejores pizzas al horno de leña. El ganador presentó una pizza de cebolla caramelizada, pera, jamón serrano y nueces. Los concursantes tuvieron que hacer la masa desde cero, algo que quizás no tengas tiempo de hacer.
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En su lugar, compre masa de pizza prefabricada, no corteza, y siga esta receta de Food.com para crear una tarta casera en 40 minutos.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Ingredientes
- 22,18 ml de mantequilla
- 1 cebolla grande, pelada y en rodajas finas
- 2,46 ml de azúcar granulada
- 4 masa de pizza pequeña preparada individualmente [4 pulgadas]
- 473,18 ml de queso mozzarella rallado
- 2 peras maduras medianas, sin corazón y en rodajas
- 59,14 ml de prosciutto picado
- 59,14 ml de queso parmesano fresco rallado
- 14,79 ml de tomillo fresco picado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 230.
- Derrita la mantequilla en una sartén grande.
- Agregue las cebollas y cocine a fuego medio bajo, revolviendo con frecuencia [unos 25 minutos] hasta que las cebollas estén muy suaves y doradas. Agregue azúcar y cocine cinco minutos más.
- Coloque la masa de pizza en una bandeja para hornear grande.
- Cubra con cantidades iguales de mozzarella, cebollas, peras, prosciutto y parmesano. Hornee aproximadamente 10 minutos o hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada. Espolvoree la parte superior con tomillo y deje enfriar un poco.
- Cortar en gajos y servir.
- Rinde 4 platos principales o 16 porciones de aperitivo.
