Receta de ensalada de frutas y nueces - SheKnows

Tu B’Shevat, conocido como el Año Nuevo de los árboles o judío El Día del Árbol, se celebra plantando árboles, disfrutando de la naturaleza y comiendo frutos secos y frutos secos, especialmente los de las siete especies (trigo, cebada, uvas, higos, granadas, dátiles y aceitunas). ¡Esta sabrosa ensalada con vinagreta de granada es perfecta!

Historia relacionada. Giada De Laurentiis acaba de compartir un toque salado único en el melón que es un acompañamiento perfecto para el verano

Dado que Tu B’Shevat tiene que ver con la tierra, es natural que se coman frutas y nueces para celebrar la festividad. No hay ningún plato en particular que se sirva, por lo que cualquier cosa, desde aperitivos hasta postres que incorporen estos elementos, es adecuada.

Esto está lejos de su ensalada promedio. A pesar de todas las frutas frescas y secas, no es una ensalada de frutas y es sorprendentemente sabrosa con pequeños trozos de dulzura que brillan. Es excelente por sí solo, pero también es un lado impresionante para acompañar cualquier comida.

Siéntase libre de cambiar todos y cada uno de los ingredientes. Use sus nueces y frutas secas favoritas en lugar de las aquí, sustituya la pera por manzana, el queso feta por queso de cabra o el jugo de arándano por granada en el aderezo.

Receta de ensalada de frutas y nueces

Para 4 a 6 porciones

Ingredientes:

• 1/2 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto o blanco
• 1/2 taza de jugo de granada sin azúcar
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharaditas de mostaza
• Sal y pimienta
• 9 onzas de lechuga, picada
• 1 manzana verde, en rodajas
• 1/4 taza de semillas de granada frescas
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de dátiles sin hueso y picados
• 1/2 taza de cerezas o arándanos secos
• 1/2 taza de queso de cabra desmenuzado (opcional)

Direcciones:

1. Pon en un bol el aceite de oliva, el vinagre, el zumo de granada, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta. Batir hasta que esté emulsionado. Dejar de lado.
2. Coloque la lechuga, la pera, las semillas de granada, las nueces, los dátiles, las cerezas secas o los arándanos y el queso de cabra, si lo usa, en una ensaladera.
3. Mezcle con la vinagreta de granada reservada y sirva.

Más recetas apropiadas para Tu B’Shevat

Ensalada de escarola y granada
Arroz festivo de frutas y nueces
Barritas energéticas de frutas y frutos secos