Revuelto de patatas fritas, huevo y jamón - SheKnows

Una combinación de deliciosos alimentos reconfortantes para el desayuno que harán que su día comience de la mejor manera.

Las comidas en una sartén van de la mano con la comida reconfortante. Tal vez sea la imperfección de mezclar cosas lo que recuerda a la cocina casera. Es como mezclar salsa con puré de papas o empanadas de pollo donde todas las golosinas se mezclan en el medio. Este revuelto de huevos es uno de esos platos en los que se mezclan algunos de los mejores alimentos para el desayuno, como huevos revueltos y jamón, queso y huevos, y patatas fritas y cebollas. Es un desayuno de costillas que es una manera perfecta de comenzar el día. Y la buena noticia es que solo hay una sartén para lavar.

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Receta de revuelto de patatas fritas, huevo y jamón

2 porciones

Ingredientes:

Para las patatas fritas

• 3 papas Russet medianas
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 4 pizcas de sal
• 2 cucharadas de aceite de canola

Para los huevos y el jamón

• 5 huevos
• 2 cucharadas de leche
• 3 pizcas de pimienta negra molida
• 2 pizcas de sal
• 1 taza de jamón cortado en cubitos

Para la lucha

• Papas fritas
• Huevos revueltos y jamón
• 1/2 taza de queso cheddar rallado (colmado)
• 1/2 taza de cebollas verdes picadas

Direcciones:

Para las patatas fritas

1. Lava las patatas. Con la piel aún, corte las papas en trozos de aproximadamente 1 pulgada.
2. En un tazón mediano, agregue las papas, la cebolla, la pimienta y la sal. Mezcle todos los ingredientes. Dejar de lado.
3. Caliente una sartén de hierro mediano (o apta para horno) a fuego medio y agregue el aceite de canola.
4. Agregue la mezcla de papa y revuelva. Continúe revolviendo mientras se cocinan las papas.
5. Cocina las patatas hasta que empiecen a dorarse (unos 20 minutos).
6. Cuando las patatas estén cocidas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato con una toalla de papel. Dejar de lado.
7. Retire todo menos 3 cucharaditas de aceite de la sartén y déjela a un lado para cocinar los huevos y el jamón.

Para el huevo y el jamón

1. Precaliente el horno a 350 grados F. (El horno se utilizará para derretir el queso).
2. En un tazón mediano, agregue los huevos, la leche, la pimienta y la sal. Batir la mezcla de huevo. Dejar de lado.
3. Caliente la sartén en la que se cocinaron las papas a fuego medio. Asegúrese de que quede una pequeña cantidad de aceite en la sartén (aproximadamente 3 cucharaditas). De lo contrario, agregue un poco más de aceite de canola en la sartén.
4. Agregue el jamón cortado en cubitos a la sartén y revuelva hasta que comience a dorarse ligeramente en los bordes (aproximadamente 4 minutos). Luego agregue la mezcla de huevo y revuelva.
5. Después de que la mezcla de huevo se haya cocinado durante aproximadamente 3 minutos, agregue las papas fritas y mezcle todos los ingredientes hasta que los huevos estén bien cocidos.

Para la lucha

1. Mientras aún está en la sartén, cubra la mezcla de huevo y papa con el queso rallado. Coloque la sartén en el horno y cocine hasta que el queso se derrita (aproximadamente 6 minutos).
2. Cubra el revuelto con las cebollas verdes picadas y sirva mientras esté caliente.

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