Dale a tu familia algo en lo que hincar el diente para la cena del domingo. Los sándwiches abundantes son siempre una buena idea, especialmente cuando son tan sabrosos.
Estos abundantes sándwiches cubanos para la cena dominical son una versión de los popularizados en las comunidades cubanas de Florida. Los sándwiches son increíblemente deliciosos, simples en su ejecución y amados por muchos. Cuando los pruebe, sabrá por qué.
Mariné chuletas de cerdo gruesas y deshuesadas, las asé y luego las corté en rodajas finas para estos sándwiches. Una gran opción: Piense en esta receta cuando tenga sobras de un asado de cerdo.
Una vez ensamblados, puede presionar estos sándwiches durante unos minutos con una prensa para panini, o simplemente agregar los sándwiches a una sartén caliente con mantequilla y presionar otra sartén encima de ellos.
Receta abundante de sándwich cubano
Para 4 personas
Ingredientes:
- Jugo de 1 lima
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 500 g de chuletas de cerdo deshuesadas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 barra de pan italiano o 4 bollos estilo hoagie
- 1/4 taza de mostaza amarilla
- 4 encurtidos grandes de eneldo, cortados en rodajas finas, a lo largo
- 1/2 libra de jamón deli, rebanado mediano
- 1/4 de libra de queso suizo, rebanado
- Aceite en aerosol antiadherente
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En una bolsa de plástico grande con cierre, agregue el jugo de limón, el ajo, la sal, la pimienta, el comino y el pimentón. Agregue las chuletas de cerdo a la bolsa, ciérrela y masajee ligeramente la mezcla sobre la carne de cerdo. Refrigere durante unos 30 minutos.
- Retire las chuletas de cerdo de la marinada (deséchelas) y déjelas a un lado. Agrega el aceite vegetal a una sartén refractaria a fuego medio-alto.
- Cuando la sartén esté caliente, agregue las chuletas de cerdo y cocine por unos 3 minutos hasta que estén doradas.
- Voltee las chuletas de cerdo y coloque la sartén en el horno. Cocine durante unos 15 minutos o hasta que esté listo. Según el USDA, un temperatura interna segura para chuletas de cerdo es de 145 grados F, medido con un termómetro para carne.
- Retire las chuletas de cerdo del horno y déjelas reposar durante unos 5 minutos.
- Para armar sus sándwiches, corte el pan a aproximadamente 8 pulgadas de largo y luego córtelo por la mitad horizontalmente.
- Para cada sándwich, agregue aproximadamente 1 cucharada de mostaza a la mitad inferior del pan. Dividido en partes iguales entre los bocadillos, agregar el pepinillo, seguido del queso, el jamón y finalmente las lonchas de cerdo asado. Cubra con el pan restante.
- Si está utilizando una prensa para panini, rocíe ligeramente ambos lados con aceite en aerosol antiadherente. Presione los sándwiches a fuego medio-alto durante unos minutos hasta que estén bien calientes.
- Si no está usando una prensa para panini, agregue un poco de mantequilla a una sartén grande a fuego medio. Agregue los sándwiches a la sartén para que quepan, luego coloque otra sartén pesada encima y presione ligeramente sobre ellos. Cocine por unos minutos hasta que esté bien caliente.
- Corta los sándwiches en diagonal y sírvelos tibios.
Disfrutará de estos populares y abundantes sándwiches.
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