Comer es mucho más placentero y saludable cuando puede hacer sustituciones inteligentes. Missy Chase Lapine, "The Sneaky Chef", le muestra cómo preparar cuatro platos diferentes (incluido el postre) con Plain Yogur de estilo griego Dannon Oikos que mantiene el sabor y la textura de la comida, al tiempo que reduce una gran cantidad de ¡grasa!
Huevos rellenos de no tu mamá
Este plato clásico recibe una buena actualización al reemplazar la mayonesa con yogur de estilo griego Plain Dannon Oikos. Es suave y cremoso y tiene aproximadamente un 80 por ciento menos de grasa que la mayonesa regular que normalmente usaría para esta receta, ¡eso es algo para destacar!
Ingredientes:
- 1 docena de huevos
- 3/4 taza de yogur natural Dannon Oikos estilo griego
- 4 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1-1 / 4 cucharaditas de salsa picante
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 de cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón para decorar
- 1 manojo de perejil para decorar
Direcciones:
- Hervir los huevos a fuego alto. Después de que comiencen a hervir, reduzca el fuego a bajo, cubra y déjelas cocinar durante unos 12 minutos.
- Saca los huevos del agua caliente y colócalos en agua helada. Esto ayudará a que los huevos sean fáciles de pelar.
- Una vez enfriado, pela los huevos y córtalos por la mitad a lo largo. Retire las yemas a un tazón mediano.
- A las yemas, agregue todos los ingredientes excepto el pimentón y el perejil. Triturar las yemas de huevo y mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
- Vierta la mezcla de huevo en una bolsa de plástico para congelador del tamaño de un cuarto de galón. Corta la punta de una esquina. Usarás esto para colocar la mezcla en las claras de huevo.
- Después de colocar todas las claras de huevo con la mezcla de huevo, use un colador para espolvorear la parte superior de los huevos rellenos con el pimentón, lo suficiente para agregar color. Sirva en una fuente adornada con ramitas de perejil.
