Fideos picantes de almendras - SheKnows

Los fideos en todas las culturas son un alimento reconfortante rápido y fácil que satisface al amante de los carbohidratos que todos llevamos dentro. Estos fideos picantes están deliciosamente cubiertos con una salsa picante de mantequilla de almendras, mezclados con una colorida variedad de deliciosas verduras. Esto es un vegano Receta para el almuerzo o la cena que puede duplicar o triplicar fácilmente, si está entretenido o simplemente quiere comida reconfortante vegana adicional en su refrigerador.
Los fideos en todas las culturas son un alimento reconfortante rápido y fácil que satisface al amante de los carbohidratos que todos llevamos dentro. Estos fideos picantes están deliciosamente cubiertos con una salsa picante de mantequilla de almendras, mezclados con una colorida variedad de deliciosas verduras. Esto es un almuerzo vegano o receta de cena que puede duplicar o triplicar fácilmente, si está entretenido o simplemente quiere comida reconfortante vegana adicional en su refrigerador.

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Fideos picantes de almendras

Para 4 personas

Ingredientes:

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• 8 onzas de fettuccini

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• 1/2 taza de zanahorias en rama

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• 1/2 taza de pimiento rojo en forma de fósforo

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• 1 taza de guisantes de nieve

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• 1/3 taza de aceite de sésamo oscuro

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• 1/2 taza de mantequilla de almendras

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• 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz

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• Jugo y ralladura de 1 lima

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• 2 cucharadas de tamari

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• Una pizca o más de hojuelas de pimiento rojo triturado

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• 1/4 taza de cilantro fresco picado

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• 3 cebollas verdes, picadas (partes verdes y blancas)

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• 1/4 taza de almendras crudas picadas en trozos grandes

Direcciones:

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1. Cocine los fettuccine de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregando zanahorias, pimientos y guisantes durante el último minuto de cocción.

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2. Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría. Transfiera a un tazón grande.

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3. Mientras tanto, en un procesador de alimentos pequeño, combine el aceite de sésamo, la mantequilla de almendras, el vinagre, el jugo y la ralladura de lima, el tamari y el pimiento rojo. Mezclar hasta que esté suave.

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4. Vierta la salsa de mantequilla de almendras sobre la mezcla de fideos, revolviendo para cubrir.

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5. Agrega el cilantro y las cebolletas. Adorne con almendras al momento de servir.

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