¿Tienes una fiesta para ver los partidos de fútbol americano universitario de esta semana? Esta fabulosa fondue es perfecta para la ocasión. Diane Morgan, experto en entretenimiento y autor de libros de cocina galardonado, ofrece recetas para el día del juego que no solo reducen el tiempo de preparación y cocción para el anfitrión, sino que también ofrece bocadillos únicos y sabrosos que los huéspedes adorarán.
Nota del experto: Los cubos crujientes de pan francés se sumergen en una olla para fondue o en una olla de cocción lenta eléctrica pequeña de queso Cheddar y Pepper Jack derretidos con queso de queso aromatizado con mezcla de aderezo y condimento para ensaladas Original Ranch de Hidden Valley, ajo asado y salpicado de Tomates. ¡Garantizado para puntuar!
Rinde: 8 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- 2 tazas (8 onzas) de queso cheddar mediano, rallado
- 2 tazas (8 onzas) de queso pepper Jack rallado
- 1 paquete de 1 onza de mezcla de aderezo y condimento para ensaladas original Ranch de Hidden Valley
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas de ajo asado picado comprado en la tienda
- 2 tomates, pelados, sin corazón, sin semillas y cortados en dados de ¼ de pulgada
- 2/3 taza de crema espesa (para batir)
Alimentos para mojar
- Floretes de brócoli o coliflor
- Zanahorias bebe
- Pan campesino duro crujiente cortado en cubos de 1 pulgada
- Tallos de apio
- Palitos de pan sin condimentar
- Chips de tortilla
- Chips de pita
Direcciones:
1. En un tazón mediano, mezcle los quesos y la mezcla de condimentos. Dejar de lado.
2. En una cacerola pesada de 4 cuartos a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla. Agregue el ajo y los tomates y saltee, revolviendo con frecuencia, hasta que los tomates comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos.
3. Agregue la mezcla de queso y revuelva hasta que el queso se derrita por completo. Agregue la crema y revuelva hasta que quede suave. Transfiera a una olla de fondue colocada sobre una llama de alcohol o esterno para mantenerla caliente. Alternativamente, transfiera a una mini olla de cocción lenta eléctrica y manténgala caliente. Servir inmediatamente.
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