Cher, Madonna, Paris… ¿Giada? En el mundo de la comida Giada De Laurentiis es un nombre tan familiar como cualquier estrella del pop. Ahora, además de sus muchos libros de cocina, programas de televisión y productos de cocina, Giada está bendiciendo los vinos de la enóloga italiana Bella Sera con su toque dorado. SheKnows tuvo la oportunidad de hablar con Giada sobre su última aventura vinícola y escoger su cerebro para su comida favorita, vino y consejos de entretenimiento. Y sí, es tan linda y agradable como te imaginas.
Giada habla de vino
Procedente de una gran familia italiana tradicional, Giada dice que el vino siempre es una parte importante de una comida. Pero un buen vino no significa necesariamente caro, y el vino de Bella Serra a unos 7 dólares la botella se ajusta muy bien a sus necesidades. “Su marca es un vino asequible que tiene un sabor delicioso”, dice Giada. "Elegancia que sigue siendo asequible. Por eso elegí a Bella Serra ".
Giada dice que prefiere los vinos blancos y ama a Pino Grigo. “En caso de duda, compre un Pino Grigio”, dice. Y para un vino tinto versátil y delicioso, no puedes equivocarte con Pinot Noir. “Es ligero, crujiente y refrescante y tiene un sabor a cereza de fruta más oscura que es delicioso con todo tipo de comida. Con un buen Pinot Grigio y un buen Pinot Noir puedes complacer a cualquier público ”.
Recetas de entretenimiento de verano de Giada
Durante el fin de semana del Día del Trabajo, Giada dice que planea organizar una gran fiesta de cumpleaños número 40. "Voy a cocinar mucha comida para muchos amigos", dice. “Puede estar seguro de que celebraremos con comida y vino. Y definitivamente un Pinot Grigo ". Éstos son algunos de sus favoritos verano entretenido recetas.
Ensalada caprese
Sirve 4 porciones de primer plato
Ingredientes:
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco (de aproximadamente 1/2 limón)
- 1/2 cucharadita de sal, y más al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida, y más al gusto
- 3 cucharadas extra virgen
aceite de oliva - 1 1/4 libras de tomates surtidos (como tomates maduros en rama, tomates ciruela, tomates cherry, tomates uva y tomates amarillos en forma de lágrima)
- 6 onzas de queso mozzarella fresco, escurrido y rebanado
- 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca en rodajas finas
Direcciones:
- Batir el jugo de limón, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en un tazón mediano. Poco a poco, agregue el aceite para mezclar. Deja el aderezo a un lado.
- Corta los tomates normales en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y los tomates pera en gajos. Corta los tomates cherry, uva y lágrima por la mitad. Coloca los tomates y el queso en una fuente. Rocíe el aderezo. Espolvoree con albahaca y sal y pimienta adicionales al gusto, y sirva.
