Una golosina vegana dulce que se encuentra entre las otras 364 recetas de galletas en Anna Ginsberg's La galleta diaria libro de cocina, estas deliciosas galletas dulces picantes son un final perfecto para un almuerzo o cena, así como un bocado irresistible con su té de media mañana o de la tarde. Es algo bueno, Ginsberg formuló esta receta para entregar un lote pequeño, solo 16 galletas, por lo que no tiene que preocuparse por arruinar demasiado las resoluciones de su dieta de año nuevo, incluso si come más de un pocos.
Una golosina vegana dulce que se encuentra entre las otras 364 recetas de galletas en Anna Ginsberg's La galleta diaria libro de cocina, estas deliciosas galletas dulces picantes son un final perfecto para un almuerzo o cena, así como un bocado irresistible con su té de media mañana o de la tarde. Es algo bueno, Ginsberg formuló esta receta para entregar un lote pequeño, solo 16 galletas, por lo que no tiene que preocuparse por arruinar demasiado las resoluciones de su dieta de año nuevo, incluso si come más de un pocos.
Galletas de melaza en lotes pequeños
Receta encontrada en La galleta diaria: 365 golosinas tentadoras para el año más dulce de tu vida por Anna Ginsberg
Rinde 16
Ingredientes:
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- 1 taza más 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar morena clara bien compacta
- 6 cucharadas de aceite de coco vegetal o derretido
- 2 cucharadas de melaza suave
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 2 cucharadas de puré de manzana sin azúcar, escurrido
- Azúcar con gas para espolvorear
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Direcciones:
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- Precaliente el horno a 325 grados F.
- Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
- Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, el clavo y la sal en un tazón pequeño.
- Mezcle el azúcar morena, el aceite, la melaza, la vainilla y la compota de manzana en un tazón mediano.
- Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar morena y revuelva hasta que se mezcle.
- Saque cucharadas de masa y forme bolas de 3/4 de pulgada. Coloque aproximadamente a 2-1 / 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas y presione hacia abajo hasta aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
- Espolvorea la parte superior de las galletas con azúcar.
- Hornee una hoja a la vez durante 13 a 15 minutos.
- Deje enfriar en las bandejas para hornear durante 2 minutos y luego transfiera a una rejilla para enfriar por completo.
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