Ser ecológico es más que ser orgánico cuando se trata de vino. Aquí hay tres técnicas amigables con la tierra que utilizan algunas bodegas que son amables con el planeta. Hemos incluido una sugerencia de vino para cada método de elaboración del vino ecológico.
Ser ecológico es más que ser orgánico cuando se trata de vino. Aquí hay tres técnicas amigables con la tierra que utilizan algunas bodegas que son amables con el planeta. Hemos incluido una sugerencia de vino para cada método de elaboración del vino ecológico.
Vinos sostenibles certificados
Para que un vino sea certificado como sostenible, la bodega debe seguir estrictos estándares diseñados para conducir a mejoras cuantificables en la salud ambiental del ecosistema, la sociedad y el vino calidad
Vino sugerido:LangeTwins 2011 Chardonnay (PVP $ 15)
Transición a vinos ecológicos
Estos vinos son elaborados por bodegas que cultivan orgánicamente y trabajan para obtener una certificación oficial de agricultores orgánicos certificados de California (CCOF).
Vino sugerido:Clif Family Winery 2010 Climber Lanzamiento limitado (PVP $ 28)
Vinos de flujo por gravedad
Los vinos elaborados por métodos de flujo por gravedad se trasladan a lo largo del proceso de vinificación desde la plataforma de trituración, a los tanques y finalmente a las barricas, utilizando la gravedad. Esto permite a las bodegas reducir su huella de carbono y mejorar la calidad del vino.
Vino sugerido: P.itz Estate 2010 Estate Zinfandel (PVP $ 25)
Más estilo de vida vegano ¡consejos!
