Si eres yanqui y tienes una relación con alguien del sur, solo hay algunas cosas que necesitarás saber sobre la comida.
En el sur, tenemos una determinada forma de hacer las cosas. Y si realmente quiere complacer a su amor del sur a la hora de la cena, simplemente trabaje algunas de estas tradiciones culinarias de conocimiento común durante la noche.
1. Puedes freír absolutamente cualquier cosa
Imagen: Zorro Totorus
Literalmente... cualquier cosa.
2. El rancho es más popular que el ketchup.
Imagen: Giphy
El ketchup es para papas fritas. Todo lo demás se sumerge en el rancho. En realidad, también puedes mojar papas fritas en el rancho.
3. Las sartenes de hierro fundido son los únicos utensilios de cocina antiadherentes aceptables.
Imagen: Giphy
El hierro fundido es barato, ayuda a dorar correctamente, es resistente y duradero e incluso se puede usar al aire libre sobre un fuego. ¿Por qué demonios estás usando de nuevo ese material que libera humos tóxicos?
4. Se pronuncia "Crrs"
Imagen: Giphy
Nos encantan nuestras cervezas artesanales, pero si están va a ordenar el Silver Bullet, los O guardan silencio.
5. Las ancas de rana saben a ancas de rana
Imagen: Roadsidepictures / Flickr
Las ancas de rana son buenas, pero no saben a pollo. Te estás diciendo eso porque te incomoda comer ranas.
6. Las serpientes de cascabel son comida
Imagen: Giphy
Tampoco saben a pollo.
7. Red Lobster no sirve ostras de las Montañas Rocosas
Imagen: Lori Greig / Flickr
Las ostras de las Montañas Rocosas son los testículos de un ternero (a veces ovejas o cerdos). Están muy sabrosos fritos (y a menudo los sumergimos en rancho).
8. La leche no sustituye al suero de leche
Imagen: Giphy
Ya sea que estemos haciendo pollo frito, galletas o panqueques, no, no podemos "simplemente sustituir la leche".
9. El queso pimiento no es vulgar
Imagen: queso palmito / Flickr
El queso pimiento es una pasta para untar perfectamente aceptable para servir a los invitados, especialmente si es casero.
10. Hay dos tipos de salsa
Imagen: jeffreyw / Flickr
La salsa marrón se aplica a cosas como el pavo asado, al igual que en todo Estados Unidos. Pero también hay salsa de crema. Hecho con grasa de salchicha o tocino (y a menudo contiene la propia salchicha), se sirve con frecuencia en galletas para desayuno, pero también lo preparamos para cubrir filete de pollo frito o pollo, mojar tostadas y filetes o dedos de pollo en él y más.
11. El filete de pollo frito no tiene pollo
Imagen: Giphy
Es un trozo de bistec ablandado que hemos frito al estilo de pollo frito para hacer cortes menos costosos un poco más fáciles de tragar por el esófago. El pollo frito es pollo frito machacado al estilo de un filete de pollo frito y es diferente del pollo frito.
12. Ese material extra que viene con tu pájaro no es basura
Imagen: lolololori / Flickr
Usas el cuello y las entrañas para hacer salsa de menudencias.
13. Hay todo un maldito pasillo de salsa
Imagen: JoeInS southernCA / Flickr
Bienvenidos a Valhalla.
14. El té dulce adecuado tiene al menos 1 taza de azúcar real por litro
Imagen: ¡Flotabilidad! / Flickr
No se llama té helado "dulce".
15. Si te gusta la avena, probablemente te gustará la sémola
Imagen: wallyg / Flickr
Al igual que el tofu, adquieren el sabor de lo que los cocinas.
16. La okra es el calamar frito del sur
Imagen: Creo que puedo freír / Flickr
Misma textura básica si lo haces bien.
17. El bagre siempre se fríe
Imagen: micala / Flickr
Revelación completa: es un comedero inferior, por lo que no sabe tan bien a la parrilla.
18. El pollo y los waffles son como el desayuno para la cena y la cena para el desayuno todo el tiempo.
Imagen: Creo que puedo freír / Flickr
Seguir. Sea un rebelde.
19. La mayonesa no es un condimento adecuado para hamburguesas
Imagen: jeffreyw / Flickr
La mostaza es lo mejor, la salsa barbacoa siempre está bien y el ketchup está bien si tienes menos de 12 años, pero deja el frasco de mayonesa y retrocede... lentamente.
20. La espinaca es para conejos
Imagen: IcronticPrime / Flickr
En el sur, preferimos las verduras de la variedad mostaza, nabo o berza cocidas con tocino o cerdo, y las servimos con vinagre de pimienta.
21. Nuestra definición de "medio" puede ser lo que llamaría "ardientemente caliente"
Imagen: Giphy
Algunos sureños son extremadamente tolerantes a la capsaicina, por lo que, a menos que sea indio o tailandés, proceda con precaución, sin importar cuánto insistamos en que "no es tan picante".
¡Hola, chicas sureñas! Cuéntenos lo que su amada Yankee necesita saber sobre la cocina sureña en los comentarios a continuación.
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