Si usa Instagram, es probable que haya visto tazones de Buda apareciendo en todas partes (lo siento, tazones de batido, pero resulta que a la mayoría de la gente le gusta masticar su comida).
Pero que son
También conocidas como cuencos abundantes, energéticos o nutritivos, estas sabrosas comidas combinan una variedad de verduras, cereales integrales y, por lo general, proteínas vegetales para crear una comida llena de sabor y nutrientes.
Y aunque los brebajes que ves en las redes sociales pueden parecer demasiado buenos para ser verdad, en realidad es sorprendentemente fácil preparar un plato saludable por tu cuenta. Estos cinco consejos le enseñarán cómo hacer que comer una comida saludable y nutritiva sea más fácil y satisfactorio que comer comida para llevar.
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1. Cocine los ingredientes en lotes
Comer sano suena muy bien, pero debe asegurarse de que preparar una comida nutritiva sea tan fácil como ir al drive-thru, o su determinación podría desmoronarse.
Para hacer esto, prepare los ingredientes para sus tazones el fin de semana y luego ensamble sus tazones todos los días.
Puede cocinar una gran cantidad de sus granos integrales favoritos, asar una bandeja de verduras y precortar una variedad de verduras frescas, luego ensamble su tazón a la hora del almuerzo o antes de irse a trabajar en el Mañana.
2. Usa tu licuadora
Tener un buen aderezo hace que comer un plato de cereales y verduras sea aún más atractivo. Los aderezos para licuadora son la forma más fácil de asegurarse de tener algo sabroso para rociar sobre su comida saludable: simplemente arroje los ingredientes en el frasco, mezcle y ¡listo! Prueba un aderezo de limón y anacardos, aderezo ranchero crudo, o aderezo de tahini naranja para comenzar.
3. Compre verduras cortadas previamente
Es un lujo, pero si realmente tiene poco tiempo, busque verduras cortadas previamente en el pasillo de productos agrícolas de su supermercado. Hará que sea muy fácil agregar pimientos morrones picados, palitos de zanahoria y apio, remolacha asada e incluso lentejas a sus tazones en segundos.
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4. Utilice cereales integrales de cocción rápida
Los cereales integrales son deliciosos, pero pueden tardar una eternidad en cocinarse correctamente. Si no tiene ganas de cocinar una gran cantidad el fin de semana, busque atajos.
Trader Joe's vende paquetes de farro y cebada que se cocinan en solo 10 minutos, lo que ahorra mucho tiempo.
Puede encontrar bolsas para microondas y tazones de arroz integral y quinua en el pasillo de granos de su supermercado y, por lo general, también puede encontrar arroz integral congelado y quinua en el pasillo del congelador.
5. Añade variedad con esta sencilla fórmula
No se quede atascado haciendo el mismo tazón todos los días. ¡La belleza de los tazones de fuente de poder es que puedes mezclar las cosas! Use las verduras asadas sobrantes o los granos de la cena, agregue un poco de queso de cabra o un poco de pechuga de pollo picada para darle más sabor. y proteínas, y tenga a mano varios aderezos para que pueda personalizar su tazón todos los días según los sabores que desee pedir.
También debe asegurarse de incluir una variedad de texturas en cada tazón. Aquí tienes una fórmula sencilla:
- Algo suave (verduras asadas)
- Algo crujiente (verduras frescas, nueces tostadas)
- Algo masticable (cereales integrales al dente)
Ahora que ya sabes lo básico, debería ser fácil crear tus propios tazones nutritivos. Puede seguir una receta o ser creativo; de cualquier manera, lo que haga seguramente superará una ensalada de restaurante cara o un sándwich mediocre.
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