Galletas de vidrieras para las fiestas - SheKnows

Los simples recortes de galletas de azúcar se transforman en golosinas navideñas con forma de joya con la adición de caramelos duros triturados. Hemos incluido nuestra receta favorita de galletas de azúcar a continuación, pero para una gratificación navideña instantánea, la masa orgánica para refrigerador comprada en la tienda funciona igual de bien.

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Cómo hacer galletas con vidrieras

Clasifique los caramelos duros por color; coloque cada color en su propia bolsa para congelador con cierre. Mientras los dulces están en las bolsas, tritúrelos en trozos de aproximadamente 1/8 de pulgada golpeándolos suavemente con un mazo para carne o un martillo pequeño; dejar de lado.

Precaliente el horno de acuerdo con las instrucciones de la receta de las galletas de azúcar. Enrolle la masa para galletas y corte las formas deseadas con cortadores de galletas. Retire los centros de los recortes de galletas con un cortador más pequeño de la misma forma. Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Espolvoree una sola capa uniforme de caramelo triturado en el área recortada de la galleta. Hornee de acuerdo con las instrucciones de la receta de las galletas. Deje que las galletas se enfríen 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Masa de galleta de azúcar

Tamaño de la porción: rinde 2 docenas

Ingredientes:

• 1 taza de azucar
• 2 tazas de harina
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal
• 1 huevo grande, ligeramente batido
• 2 cucharadas de leche
• 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1/4 taza de caramelos duros triturados, varios colores

Direcciones:

1. En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear; dejar de lado. En un tazón grande, usando una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar; mezclar hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el huevo, la leche y la vainilla; mezclar hasta que esté bien combinado. Con la batidora a fuego lento, agregue lentamente la mezcla de harina. Mezclar hasta que esté combinado.
2. Transfiera la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Forme dos discos, cúbralos con papel film y refrigérelos durante al menos una hora.
3. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra las bandejas para hornear con tapetes para hornear antiadherentes o papel pergamino; dejar de lado.
4. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Usando cortadores de galletas, corte las formas deseadas y transfiéralas a las bandejas para hornear preparadas, dejando una pulgada entre cada galleta. La masa sobrante se puede enrollar y cortar una vez más. Espolvoree los caramelos triturados en forma cortada, usando la punta de un cuchillo afilado para esparcir uniformemente. Hornee hasta que esté ligeramente dorado, entre seis y ocho minutos. Transfiera a rejillas de alambre para enfriar.

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