Las huellas digitales de chocolate y Nutella lo arruinarán para todas las demás galletas navideñas - SheKnows

Las cookies cobran protagonismo en esta época del año. ¿Y por qué no deberían hacerlo? Agregue esta receta de galletas de chocolate con huellas digitales rellenas de Nutella a su lista de galletas navideñas. El chocolate es excelente por sí solo, pero cuando lo combinas con la bondad de la avellana de Nutella, obtienes una excelente combinación que todos aprobarán.

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¿Qué reunión de vacaciones está completa sin cookies? Pensé que en esta época del año recurriría a una galleta tradicional, hecha con un toque diferente. Las huellas digitales son una de las favoritas, y esta versión podría convertirse en su nueva favorita también.

Combiné una galleta de chocolate con huella digital con la rica y cremosa bondad de Nutella. Enrolladas en trozos de avellana picada, estas galletas no solo son bonitas, también son deliciosas.

Receta de galletas de chocolate con huella digital rellenas de Nutella

Rinde 36

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo inactivo: 30 minutos | Tiempo de horneado: 10 minutos | Tiempo total: 50 minutos

Ingredientes:

• 1-1 / 2 tazas de harina para hornear para todo uso
• 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1-1 / 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de expreso molido
• 2 huevos
• 1-1 / 4 tazas de azúcar
• 1/3 taza de mantequilla ablandada
• 1/2 taza de chispas de chocolate derretidas
• 1 clara de huevo
• 4 onzas de avellanas tostadas finamente picadas
• 1 frasco (12 onzas) de crema de Nutella para untar
• Papel pergamino

Direcciones:

1. Forre 3 bandejas para hornear con papel pergamino y déjelas a un lado.
2. En un tazón mediano, agregue la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, la sal y el espresso. Batir para combinar y reservar.
3. Use una batidora a velocidad media para mezclar el azúcar, 2 huevos (agréguelos de uno en uno), la mantequilla y las chispas de chocolate derretidas hasta que se combinen.
4. Agregue la mezcla seca poco a poco a la mezcla de azúcar. Mezclar a fuego lento hasta que se combinen.
5. Transfiera la masa al refrigerador y déjela reposar durante unos 30 minutos.
6. Caliente el horno a 350 grados F. En un tazón pequeño, agregue la clara de huevo, y en otro tazón pequeño, agregue los trozos de avellana.
7. Enrolle para dar forma a la masa en bolas de 1 pulgada y mueva los moldes para hornear, los trozos de clara de huevo y avellana a la misma área.
8. Enrolle las bolas de masa en la clara de huevo y deje que el exceso gotee nuevamente en el tazón. Inmediatamente enrolle las bolas de masa en los trozos de avellana, presionando suavemente. Coloque las bolas a unas 2 pulgadas de distancia en las bandejas para galletas. Use su pulgar para hacer una hendidura en el centro de cada galleta con cuidado. Tenga en cuenta que la muesca desaparecerá en su mayoría mientras se hornea, por lo que cuando retire las galletas del horno, es posible que deba reformar las muescas.
9. Hornee durante 10 a 11 minutos o hasta que los bordes estén firmes.
10. Reforma las hendiduras según sea necesario mientras las galletas aún estén calientes. Coloque sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
11. Cuando las galletas estén frías, rellénelas con aproximadamente 1/2 cucharadita de Nutella. Usa tu dedo para hacer girar un poco la extensión.

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