5 formas de salir de la rutina del pavo asado al horno (VIDEO) - SheKnows

El Día de Acción de Gracias es la festividad que más espero cada año, y eso se debe principalmente a que es una vacaciones de bajo estrés y gira en torno a dos de mis cosas favoritas en la vida: un espíritu unificado de gratitud y comida comida, comida!

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Pero debo admitir que, tradicionalmente, he confiado en la amabilidad y el conocimiento de la cocina de mis mayores para preparar el platos básicos de Acción de Gracias cuando nuestra familia se reúne para la festividad, incluido el Todopoderoso pavo. Este año me comprometí a dar un paso adelante y echar una mano en el frente de la cena de Acción de Gracias. Por supuesto, no puedo simplemente entrar en la cocina de la abuela y tomar el asunto en mis propias manos sin traer mi A juego, por lo que decidí investigar y probar cinco formas diferentes de cocinar ese hermoso pájaro. Y debo decir que las cinco opciones fueron positivamente deliciosas (¡y sorprendentemente no tan difíciles de dominar!).

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Así que observe cómo le muestro cómo preparar un pavo en salmuera, ahumar un pavo (un favorito personal), marinar un pavo, cocinar un rollito de pechuga de pavo y cómo freír un pavo con cuidado, limpieza y facilidad. Es un trabajo difícil, pero bueno, alguien tiene que hacerlo.

1. Cómo poner un pavo en salmuera

Ingredientes:

• 1 (12 libras) de pavo, sin cuello y menudencias
• 1 bolsa de salmuera resistente
• 1 balde (5 galones)
• 4 tazas de agua hirviendo
• 4 tazas de hielo
• 1 taza de sal marina
• 2 ramitas de romero
• 6 hojas de salvia
• 1 ramita de tomillo
• 1 limón cortado en gajos
• 1 cabeza de ajo entera, cortada por la parte superior
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 1 taza de vinagre de sidra de manzana

Direcciones:

1. En un tazón grande, combine la sal, el jarabe de arce, el ajo, el limón, el vinagre de sidra de manzana, el romero, la salvia y el tomillo.
2. Agregue el agua hirviendo y revuelva hasta que el jarabe de arce y la sal se hayan disuelto.
3. Agrega el hielo a la mezcla caliente para enfriarlo.
4. Coloque el pavo descongelado en el balde.
5. Vierta la mezcla enfriada en el balde y cubra con un galón de agua, hasta que el pavo esté cubierto.
6. Ate la bolsa y déjela reposar hasta 18 horas, manteniendo el pavo en el refrigerador.
7. Retire el pavo de la salmuera y séquelo bien.
8. Use su método de asado preferido para cocinar.