No puedes tener una comida de Acción de Gracias sin relleno, ¿verdad? Por mucho que nos guste comerlo, no nos encanta limpiarlo. Para ahorrarnos un plato, decidimos meterlo en una calabaza bellota. ¡Sin limpieza e incluso mejor sabor!
Historia relacionada. La receta de salsa preparada con anticipación de Jamie Oliver tiene el ingrediente secreto más inusual que hemos visto
La calabaza bellota es una de nuestras verduras de temporada favoritas y una de las que a menudo se pasa por alto. Para darle el protagonismo que se merece, no solo lo agregamos a nuestra receta de relleno favorita, ¡también lo usamos como tazón! ¡Estos son divertidos centros de mesa comestibles y también colocan tarjetas!
Receta de calabaza bellota rellena de salchicha y pan de maíz
Para 6 porciones
Ingredientes:
- 1/2 libra de salchicha de res o cerdo, picada
- 3 calabazas de bellota medianas, asadas y sin calabaza
- 1/2 taza de apio picado
- 1/2 taza de zanahorias picadas
- 1 taza de cebolla picada
- 3-1 / 2 tazas de pan de maíz desmenuzado
- 1-1 / 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 cucharada de condimento italiano
- Aproximadamente 1/4 taza de pasas
- Sal y pimienta
Direcciones:
- En una sartén grande a fuego medio, agregue la salchicha y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5-6 minutos. Agregue el apio, las zanahorias y las cebollas. Cocine hasta que las verduras estén blandas, unos 8 minutos. Agregue los condimentos, sal y pimienta.
- Retire la mezcla de la sartén y agregue el pan de maíz y el caldo de pollo, revuelva para combinar.
- Pica la calabaza y mézclala con la mezcla de pan de maíz.
- Llene cada calabaza aproximadamente 3/4 de su capacidad con relleno. Cubra con condimentos frescos. Hornee durante unos 30 minutos.
- Una vez horneado, cubra con pasas y ¡disfrútelo!
Más recetas de calabaza
Calabaza caramelizada con tocino
Recetas de calabaza para la temporada.
Sopa sedosa de calabaza bellota
