3 nuevas y sabrosas formas de servir espárragos este Día de Acción de Gracias - SheKnows

Olvídese de la salsa holandesa en esta temporada navideña y sirva los espárragos de una manera nueva. Estas salsas no solo aportan sabor a la mesa, sino que también agregan un hermoso color.

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Aquí hay una salsa Alfredo ligera que combina maravillosamente con espárragos, y la mejor parte de la salsa es que está hecha con salvia fresca. La bondad sabrosa y cremosa con cada bocado hará que estos espárragos desaparezcan en poco tiempo.

Esta salsa también es muy fácil de hacer. Se puede preparar con anticipación y calentar justo antes de servir.

Para algo un poco diferente, intente cortar los espárragos en trozos en lugar de usar toda la lanza.

Receta de salsa de crema Alfredo de espárragos y salvia

2 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

• 10 espárragos frescos, puntas secas cortadas, cada lanza cortada en 4 piezas
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de crema espesa
• 1 taza de queso parmesano fresco rallado, para la salsa
• 8 hojas de salvia fresca, finamente picadas
• Sal al gusto
• Agua, para cocinar los espárragos
• 2 cucharadas de queso parmesano fresco, rallado, para cubrir

Direcciones:

1. En una sartén pequeña, agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita. Agregue la crema, el parmesano y la salvia, y continúe revolviendo.
2. Deje que la salsa hierva a fuego lento mientras cocina los espárragos. Revuelva la salsa mientras hierve a fuego lento.
3. Caliente una sartén poco profunda a fuego medio y agregue suficiente agua para que tenga aproximadamente 1 pulgada de profundidad en la sartén. Agrega un par de gotas de sal al agua.
4. Agrega los espárragos a la sartén y déjalos cocinar unos 5 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos.
5. Retire los espárragos de la sartén y colóquelos en un plato para servir.
6. Cubra los espárragos con salsa Alfredo y queso parmesano recién rallado.
7. Sirva caliente.

2 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de sirope de arce
• 2 cucharadas de bourbon
• 1 cucharada de trocitos de tocino real, para la salsa
• 2 dientes de ajo, cortados en cubitos
• 3 pizcas de comino molido
• 10 lanzas de espárragos
• 2 cucharaditas de trocitos de tocino real, para decorar
• Sal al gusto

Direcciones:

1. Calienta una sartén pequeña a fuego medio o bajo. Agregue la mantequilla y revuelva constantemente hasta que se derrita.
2. Revuelva continuamente hasta que la mantequilla comience a tomar un color dorado, luego agregue el jarabe de arce y agregue con cuidado el bourbon y luego los trozos de tocino. Deje hervir a fuego lento y revuelva continuamente mientras se cocinan los espárragos. Agrega sal al gusto.
3. Caliente una sartén poco profunda a fuego medio y agregue suficiente agua para que tenga aproximadamente 1 pulgada de profundidad en la sartén. Agrega un par de gotas de sal al agua.
4. Agrega los espárragos a la sartén y déjalos cocinar unos 5 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos.
5. Retire los espárragos de la sartén y colóquelos en un plato para servir.
6. Cubra los espárragos con el bourbon y la salsa de mantequilla marrón. Adorne con trocitos de tocino.

2 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos

Ingredientes:

• 10 lanzas de espárragos, las puntas secas partidas, cada lanza cortada en 4 piezas
• 1 chile jalapeño grande (agregue más para picante adicional), en rodajas finas a lo ancho
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 taza de crema espesa
• 5 lonchas de queso americano
• 1 tomate Roma, cortado en cubitos

Direcciones:

1. Calienta una sartén pequeña a fuego medio o bajo. Agrega la crema, el queso y el jalapeño. Revuelva mientras el queso se derrita. Continúe revolviendo mientras se cocina la salsa de queso.
2. Caliente una sartén poco profunda a fuego medio y agregue suficiente agua para que tenga aproximadamente 1 pulgada de profundidad en la sartén. Agrega un par de gotas de sal al agua.
3. Agrega los espárragos a la sartén y déjalos cocinar unos 5 minutos o hasta que los espárragos estén tiernos.
4. Retire los espárragos de la sartén y colóquelos en un plato para servir.
5. Cubra los espárragos con la salsa de queso y sírvalos calientes.

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