Decorar con mazapán no es solo para profesionales. Esta simple bagatela de pastel de zanahoria se lleva al siguiente nivel con una decoración profesional sencilla en el hogar.
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El pastel de zanahoria es un postre clásico absolutamente perfecto para la Pascua. En lugar de un pastel de capas grandes, se ha transformado en pequeñas bagatelas de pastel de zanahoria. La adición de una simple zanahoria de mazapán de aspecto profesional lo remata. Es un postre de Pascua sencillo, delicioso y elegante.
Receta de bizcocho de zanahoria
Tamaño de la porción 6 mini bagatelas
Ingredientes:
- Pastel de zanahoria favorito (9 x 13 pulgadas)
- Crema de queso glaseado
Direcciones:
- Agrega glaseado a la manga pastelera.
- Desmenuza el bizcocho de zanahoria y agrega una capa de bizcocho, hasta la mitad del vaso.
- Coloque un anillo de glaseado alrededor del exterior contra el vidrio. Debido a que son mini, no querrás cubrir completamente la capa intermedia con glaseado porque será demasiado dulce.
- Agrega más bizcocho desmenuzado hasta que llegue a la superficie. Cubra la parte superior con glaseado entubado y alise.
Receta de glaseado de queso crema
Tamaño de la porción 1 lote de glaseado
Ingredientes:
- 1 bloque (8 onzas) de queso crema, temperatura ambiente
- 2 onzas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 9 onzas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de canela
Direcciones:
- En el tazón de una batidora, mezcle el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave y combinado.
- Agregue el extracto de vainilla y la canela, y continúe mezclando.
- Agregue lentamente el azúcar en polvo y mezcle hasta que quede suave.
- Coloque el glaseado en el refrigerador durante 15 minutos antes de usarlo.
Receta de zanahorias de mazapán
Ración de 6 zanahorias baby
Ingredientes:
- 1 rollo de mazapán
- colorante rojo para la comida
- Colorante alimentario amarillo
- Tapas de zanahoria verde
- Polvo de cacao
Direcciones:
- Divida el rollo de mazapán en seis piezas iguales.
- Agrega un par de gotas de colorante rojo y amarillo a cada pieza de mazapán.
- Con guantes de látex, aplique el color en cada pieza de mazapán. Buscas crear un color naranja intenso. Después de mezclarlo con el mazapán, dale forma para que parezca una zanahoria baby.
- Tome un trozo pequeño de la parte superior de la zanahoria y empújelo suavemente hacia la parte superior de la zanahoria de mazapán.
- Sumerja un cuchillo de cocina pequeño en el cacao en polvo y haga un pequeño corte en la zanahoria. Esto le dará un aspecto realista.
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