Alitas de pollo al horno con ajo y parmesano - SheKnows

Lleve la experiencia de las alitas de pollo al estilo de un restaurante a su propia cocina.

Estas alitas de pollo al horno con ajo y parmesano son el resultado de intentar recrear un plato de restaurante en casa. ¡Nos encantan las alas! Incluso nuestros niños de 5 años nos piden que los pidamos cuando salimos a comer, y los sabores en los que vienen parecen no tener fin.

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La otra noche, mientras estábamos en uno de nuestros lugares locales favoritos, pedimos alitas de búfalo clásicas y estas alitas de ajo parmesano. Las alitas en el restaurante estaban fritas y cubiertas con una salsa espesa, cursi y ajosa. El poquito de perejil fresco encima fue suficiente para convencerte de que "al menos estabas obteniendo tus verduras ". Después de convencer un poco al mesero de la receta de la cocina... este fue el resultado. Horneados... no fritos y tan buenos a temperatura ambiente como recién salidos del horno a 400 grados. Estas alas son un gran éxito para la familia y espero que también las amen.

Receta de alitas de pollo con ajo y parmesano al horno

Hace 18 alas

Ingredientes:

• 18 wingettes de pollo
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de mayonesa (colmada)
• 1 cucharada de aderezo ranch (colmado)
• 6 dientes de ajo, en sus envoltorios
• 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
• 1/4 taza de crema
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 pizca de sal y hojuelas de pimiento rojo (si lo desea)
• 1 cucharada de perejil fresco de hoja plana, picado

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 400 grados F y cubra un molde para hornear con los lados con papel de aluminio. Coloque las alitas de pollo en un tazón grande y cúbralas bien con el aceite vegetal, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Dejar de lado.
2. Mientras tanto, agregue los dientes de ajo (aún con la piel) a una sartén seca. Encienda el fuego a medio-alto y ase el ajo en la sartén, volteándolo con frecuencia para asar por todos lados, hasta que la piel comience a ennegrecerse y el ajo esté suave, aproximadamente 8-10 minutos. Retire el ajo del fuego y extraiga el ajo asado simplemente exprimiéndolo de su piel.
3. Coloque las alitas de pollo en una sola capa en la sartén forrada con papel de aluminio. Coloque en el horno durante 40-50 minutos o hasta que la piel esté crujiente y marrón.
4. Mientras se hornean las alitas de pollo, en un tazón grande y limpio, agregue el ajo asado, la mayonesa, el aderezo Ranch, el queso parmesano, la crema, el orégano, el jugo de limón, la pizca de sal y las hojuelas de pimiento rojo. Batir bien, aplastando el ajo mientras se mezcla. Pruebe y ajuste el condimento solo si es necesario.
5. Cuando las alitas de pollo hayan terminado de cocinarse, retírelas de la sartén y agréguelas al tazón con la mezcla de parmesano y ajo. Mezcle bien para cubrir las alitas de pollo con la salsa. Eche perejil fresco encima y sirva.

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