Este guacamole no solo sabe a otoño sino que también parece otoño. El sutil sabor de las hierbas junto con un toque de granada le dan un toque ligeramente dulce y sabroso.
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Me gusta servirlo tanto con los chips de tortilla de maíz normales como con los chips de maíz azul para agregar aún más color. Para mantener el guacamole de un bonito color verde claro y darle un toque de sabor, se agrega jugo de limón. ¿Qué es lo que no me encanta de este guacamole de otoño?
Receta de guacamole "me encanta el otoño"
2 porciones
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros, sin piel, triturados
- 1/2 limón exprimido
- 2 cucharaditas de hojas frescas de romero, picadas
- 2 cucharaditas de hojas de salvia frescas, picadas
- 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo, picadas
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 tomate Roma, picado
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 1 jalapeño, sin semillas, picado
- 1/4 cucharadita de sal (o sal al gusto)
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de arilos de granada (para decorar)
- 1 ramita pequeña de romero (para decorar)
- 2 hojas pequeñas de salvia (para decorar)
- 1 ramita pequeña de tomillo (para decorar)
Direcciones:
- En un tazón mediano, agregue el aguacate, jugo de limón, romero, salvia, tomillo, cilantro, tomate, cebolla, jalapeño, sal y pimienta. Mezclar todo junto.
- Transfiera el guacamole a un tazón para servir.
- Cubra con arilos de granada y decore con romero, salvia y tomillo.
- Sirve con totopos.
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