Empanadas caseras de pollo, manzana y salvia - SheKnows

Pechuga de pollo fresca molida orgánica, manzanas dulces y hierbas frescas componen esta deliciosa receta de salchicha casera para el desayuno.

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Esta salchicha casera es tan fácil de hacer en casa que es posible que nunca la vuelva a comprar en la tienda ya preparada. Usamos pechuga de pollo orgánica recién molida y la mezclamos con una combinación de sabores dulces de las manzanas junto con sabores terrosos de la salvia y el hinojo. Hacer un lote y congelarlo ahorrará tiempo y mucho dinero. Además, es totalmente natural y no contiene conservantes ni productos químicos desagradables.

Receta de hamburguesas caseras de pollo, manzana y salvia

Adaptado de Martha Stewart

Rinde 14-16 porciones

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva, más aceite adicional para saltear salchichas
• 1 cebolla dulce pequeña, finamente picada
• 2 manzanas dulces como Fuji, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
• 1 libra de pechuga de pollo molida orgánica
• 1/3 taza de hojas de salvia frescas, finamente picadas
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 3/4 cucharadita de pimienta recién molida
• 3/4 de sal marina
• 1/2 cucharadita de hinojo molido
• 1 pizca de canela

Direcciones:

1. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
2. En una sartén a fuego medio, agregue aceite de oliva y saltee la cebolla hasta que esté transparente (unos 5 minutos). Agregue las manzanas en cubitos y continúe cocinando otros 5-6 minutos revolviendo ocasionalmente.
3. En un tazón grande, agregue el pollo molido, la mezcla de cebolla y manzana y los ingredientes restantes. Mezcle muy bien y forme hamburguesas de aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas redondas.
4. Precaliente su horno a 350 grados F.
5. En la misma sartén utilizada para cocinar las cebollas y las manzanas, agregue aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva. Empiece a dorar las hamburguesas en pequeños lotes cocinando unos 2 minutos por lado. Coloque las hamburguesas doradas en la bandeja para hornear forrada de pergamino.
6. Hornee las hamburguesas durante unos 10-12 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Conservar en el frigorífico o congelar para su uso posterior.

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