Pechuga de pollo fresca molida orgánica, manzanas dulces y hierbas frescas componen esta deliciosa receta de salchicha casera para el desayuno.
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![Empanadas caseras de pollo, manzana y salvia](/f/ac38358d73a3b2c3c433a5846e358c99.jpeg)
Esta salchicha casera es tan fácil de hacer en casa que es posible que nunca la vuelva a comprar en la tienda ya preparada. Usamos pechuga de pollo orgánica recién molida y la mezclamos con una combinación de sabores dulces de las manzanas junto con sabores terrosos de la salvia y el hinojo. Hacer un lote y congelarlo ahorrará tiempo y mucho dinero. Además, es totalmente natural y no contiene conservantes ni productos químicos desagradables.
Receta de hamburguesas caseras de pollo, manzana y salvia
Adaptado de Martha Stewart
Rinde 14-16 porciones
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva, más aceite adicional para saltear salchichas
- 1 cebolla dulce pequeña, finamente picada
- 2 manzanas dulces como Fuji, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
- 1 libra de pechuga de pollo molida orgánica
- 1/3 taza de hojas de salvia frescas, finamente picadas
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 3/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 3/4 de sal marina
- 1/2 cucharadita de hinojo molido
- 1 pizca de canela
Direcciones:
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
- En una sartén a fuego medio, agregue aceite de oliva y saltee la cebolla hasta que esté transparente (unos 5 minutos). Agregue las manzanas en cubitos y continúe cocinando otros 5-6 minutos revolviendo ocasionalmente.
- En un tazón grande, agregue el pollo molido, la mezcla de cebolla y manzana y los ingredientes restantes. Mezcle muy bien y forme hamburguesas de aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas redondas.
- Precaliente su horno a 350 grados F.
- En la misma sartén utilizada para cocinar las cebollas y las manzanas, agregue aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva. Empiece a dorar las hamburguesas en pequeños lotes cocinando unos 2 minutos por lado. Coloque las hamburguesas doradas en la bandeja para hornear forrada de pergamino.
- Hornee las hamburguesas durante unos 10-12 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Conservar en el frigorífico o congelar para su uso posterior.
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