3 picaduras de búfalo más saludables - SheKnows

Deja las alas a un lado. Tenemos alternativas más saludables para satisfacer ese antojo de Buffalo.

Le daremos un cambio de imagen saludable al día del juego con estas tres recetas irresistibles de Buffalo. Nunca te perderás las alitas de pollo.

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Para 4-6 porciones

Ingredientes:

• 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos, enjuagados y secos
• 2 cucharadas de salsa Buffalo
• 1/2 cucharada de mantequilla
• 1/4 cucharadita de sal kosher
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1/8 cucharadita de pimienta negra

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 450 grados F y engrase una bandeja para hornear.
2. Derrita la mantequilla y mezcle con la salsa Buffalo en un tazón pequeño.
3. Agregue los garbanzos a un tazón grande, vierta la salsa Buffalo y la mezcla de mantequilla en el tazón.
4. Agregue las especias al tazón y mezcle para combinar.
5. Extienda los garbanzos en la bandeja para hornear en una sola capa.
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6. Ase durante 20-25 minutos, agitando la sartén de vez en cuando para que no se quemen.
7. Retirar del horno una vez que estén crujientes. Servir inmediatamente.

Para 4-6 porciones

Ingredientes:

• 1 cabeza de coliflor, partida en floretes pequeños
• 1/3 taza de leche
• 1/2 taza de harina blanca de trigo integral (la harina para todo uso también funcionará)
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de sal kosher
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• Pizca de pimienta de cayena
• 1 / 4-1 / 2 taza de agua
• 1/3 taza de salsa Buffalo
• 1 cucharada de mantequilla

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 450 grados F, cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase con aerosol para hornear.
2. Mezcle la leche, la harina, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta en un bol.
3. Comience con 1/4 taza de agua y agregue a la mezcla de harina / leche, revolviendo para combinar. Dependiendo de qué tan espesa desee su masa, déjela como está o agregue más agua para diluirla.
4. Sumerja la coliflor en la masa y colóquela en la bandeja para hornear.
5. Hornee por 20 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
6. Retire la coliflor del horno, derrita la mantequilla y combine con la salsa Buffalo en un tazón pequeño y rocíe sobre la coliflor. Mezcle los floretes para cubrirlos completamente con la salsa.
7. Regrese al horno y hornee por otros 10 minutos.
8. Retirar del horno, servir caliente con apio y queso azul o aderezo ranchero.

Para 4-6 porciones

Ingredientes:

• 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
• 2 dientes de ajo
• Jugo de 1/2 limón
• Sal y pimienta para probar
• 2 cucharadas de salsa Buffalo
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Direcciones:

1. Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos excepto el aceite de oliva.
2. Con el procesador en funcionamiento, rocíe el aceite de oliva.
3. Procese hasta que quede suave y cremoso.

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